Põhiline Migreen

Terapeutiline dieet number 10 - ateroskleroosi toitumine

Dieet nr 10, vastavalt professor M. I. Pevzneri meditsiinilise toitumise soovitustele, on ette nähtud vereringepuudulikkusega kardiovaskulaarsüsteemi haigusteks 1-2a kraadi, dieet nr 10-a - aju ja südame veresoonte ateroskleroosi korral südame isheemiatõvega, hüpertensioon ateroskleroosi taustal.

Menüü erinevus seisneb selles, et põhidieediga on lubatud süüa teraga sealiha ja munatoitude tarbimisel pole piiranguid. 10-dieedilise dieedi korral on selline liha menüüst välja jäetud ja pehme keedetud muna või munapuderit saab süüa mitte rohkem kui 2–3 korda nädalas. Samuti peaks piirduma riisi- ja mannatoiduga, pastaga.

Põhirõhk on asetatud toidu õigele tarbimisele, selle kulinaarsele töötlemisele, teatud toitudele. Seetõttu on selles artiklis - tervislike roogade toodete ja retseptide loetelu, mis parandavad veresoonte seisundit ja on soovitatav südamehaiguste korral. See dieet on vajalik ka jalgade arterite kahjustamise korral..

Kardiovaskulaarsete haiguste dieedirežiim.

Toit peaks olema murdosa - vähemalt 5-6 korda päevas. See väldib seedesüsteemi koormust ja "halva" kolesterooli ladestumist veresoonte seintele, kuna toit imendub kõige täielikumal viisil..

Ja väikeste portsjonitena regulaarselt söömine samal ajal võimaldab teil säilitada optimaalset kaalu ilma liigseid kilosid juurde võtmata. Ülekaalulisus tekitab lisakoormust mitte ainult lihaskonnale, vaid ka südame-veresoonkonnale.

Kui peate kaalu normaliseerima, siis soovitan artiklit kõikehõlmavast kaalukaotusprogrammist.

Haruldane söögikord suurtes osades viib esiteks selleni, et seda ei töödelda täielikult seedetraktis, ladestudes füüsilise koormuse puudumisel rasvavarudena, teiseks avaldab diafragmale survet üleküllastunud magu. Nihutatud diafragma raskendab südame normaalset tegevust.

Mis tahes söögikorra ajal ei ole soovitatav lugeda, telerit vaadata ega vestelda, eriti probleemide lahendamiseks, kuna see häirib seedimisprotsessi. Kardiovaskulaarsüsteemi haiguste korral võib see lisaks põhjustada südame löögisageduse patoloogilist tõusu ja rõhu suurenemist.

Erilist tähelepanu tuleb pöörata õhtusöögi ajale. See peaks olema hiljemalt poolteist kuni kaks tundi enne magamaminekut, nii et toidu seedimise protsess ei segaks öösel keha taastumist.

Õhtusöök peaks olema madala kalorsusega, koosnedes kergesti seeditavatest toitudest. See võib olla mereannid, köögiviljahautis, murenenud teraviljad koos köögiviljade garneeringuga. Küpsetatud fooliumis või keedetud topeltkatlas, kana või madala rasvasisaldusega kala, kodujuustutoidud ja hapupiimatooted: keefir, biojogurt, jogurt.

- Täisteraleib, võivabad küpsised ja mõõdukas küpsetis

- Supid köögiviljapuljongitel teravilja, kartuli ja köögiviljadega, ürtidega. Soovitatav taimetoidupeet, vitamiinide ja kiudainerikas, serveerimisel puista peale värskeid ürte, peterselli ja tilli. Rohelised ja peterselli juur on eriti näidustatud südamehaiguste põhjustatud ödeemi korral..

- Liha. Võite keeta kana keedetud või küpsetatud valget liha, kalkuniliha ja küüliku liha madala kalorsusega roogadena, vasikaliha. Paranemisperioodidel võib keedetud liha veidi praadida, samuti 1-2 korda nädalas võite mitu viilu peekonit või sinki. Kasulikud tarretatud nõud.

- Mereannid. Soovitatavad on madala rasvasisaldusega kalaliigid, eriti merekalad. Krevetid ja kalmaarid pole mitte ainult mikroelemendid, vaid ka puhas valk - kuidas kalmaarifileed küpsetada. Keha ja immuunsuse tugevdamiseks, seedimise ja soolestiku toimimise parandamiseks lisage menüüsse 1-2 korda nädalas õhtusöögiks merevetikad, mis lisaks täidavad joodipuudust.

- Munad. Iga päev võib süüa 1 valgu kõvaks keedetud muna ja munakollasid - ainult 2–3 nädalas või 2–3 pehmet keedetud muna, et vältida liigset kolesterooli.

- Teravili. Lubatud on teraviljad: pärl oder, tatar, hirss, kaaliumirikas, südamele kasulik ja riis. Suppe võib lisada teravilja. Pasta soovitatav ainult kõvast jahust.

- Rasvad. Eriti oluline on halva kolesterooli taseme vähendamiseks teie ravimenüüst erand, kõik praetud toidud. Lubatud on soolamata või või ghee - õhuke viil võileivale või lisandiks piimapudrule hommiku- ja lõunasöögiks.

Või ei tohiks täielikult välistada - see on rikas vitamiinide ja tervislike rasvade poolest. Taimsetest rasvadest on eriti vaja linaseemneõli ja oliivi. Rafineerimata päevalilleõli võib lisada ka valmistoidule..

Keha kahjulike ja kasulike rasvade kohta - artiklis "Tervisliku toitumise põhialused"

- Piimatooted. Kasulikud on kääritatud küpsetatud piim ja keefir, madala rasvasisaldusega juustu sordid, madala rasvasisaldusega majonees, kuigi see on ebasoovitav, kodujuust, bioloogiliste lisanditega jogurtid. Võite keeta kaerahelbed piimas, lahjendatud kolmandiku veega.

Kord nädalas ennetamiseks ja kehakaalu parandamiseks võite veeta kohupiima paastupäeva. Päeva jooksul koosneb teie menüü 500 g madala rasvasisaldusega kodujuustust (viimastel andmetel on madala rasvasisaldusega tooted organismile palju kahjulikumad kui 0,5–1% rasvasisaldusega) ja 200–300 ml keefirist, kääritatud küpsetatud piimast või jogurtist.

Nende toodete vastuvõttude vahel, mis tuleb jagada 5-6 portsjonina, võite juua kibuvitsa infusiooni - mitte rohkem kui 1,5 tassi päevas, puhast vett, süüa 1 puuvilja: näiteks õun, aprikoos, greip. Näljatunne aitab kustutada 1-2 rukkileiba viilu.

- Köögiviljad ja kaunviljad. Köögiviljadest ja kaunviljadest valmistatud toidud, mis on rikkad lahustumatu kiudainetega, normaliseerivad soolestiku tegevust, aitavad kehast eemaldada liigset kolesterooli. Turse korral on arbuus kasulik.

Suvikõrvitsas, küpsetatud kartulis, värsketes porgandites, kurkides ja tomatites, keedetud peedis leiduvad vitamiinid ja mikroelemendid aitavad tugevdada südame-veresoonkonda, kaitsta seda verehüüvete ja vasospasmide eest.

- Puuviljad ja marjad. Õuntes, virsikutes, banaanides, hurmades ja aprikoosides, tsitrusviljades, viinamarjades leiduv lahustuv kiudaine aitab alandada kolesterooli ja eemaldada organismist sapphappeid. Eriti kasulik on greip, mis aitab normaliseerida vere kolesterooli taset..

- Kuivatatud puuviljad. Kuivatatud aprikoosid, ploomid, rosinad ja datlid peaksid olema menüüs pidevalt, kuna need sisaldavad kontsentreeritud kujul vajalikke mineraalaineid, mis on hädavajalikud hüpertensiooni ja ebapiisava vereringe jaoks.

Kuivatatud puuviljade segu, mis on purustatud hakklihamasinas või segistis ning millele on lisatud mett ja sidrunimahla, võib asendada kõrge kalorsusega magustoitu ja suhkrut, mille kogust tuleb vähendada miinimumini. Tl mett on veresoontele ja südamele soodsam kui sama kogus suhkrut. Vitamiinisegu retsept - artiklis "Optimaalne toitumine pärast 45".

- Pähklid ja seemned. Lisage oma menüüsse kreeka pähkleid, mandleid ja pistaatsiapähkleid. Need ei sisalda mitte ainult tervislikke rasvu, vitamiine ja mineraale, vaid aitavad parandada ka mälu ja aju talitlust..

- Joogid. Musta tee on parem asendada rohelisega, alkohol ja kohv on välistatud. Kui teie seisund on stabiilne, võite hommikul kohvi juua või nõrka kohvi. Päeva jooksul on soovitatav juua veel mineraal- või filtreeritud vett, puu- ja köögiviljamahlu, kibuvitsa infusiooni, värsket viinamarjamahla hooajal, kuid mitte rohkem kui 0,5 tassi päevas.

Südamehaiguste, rütmihäirete ja hüpertensiooniga on aprikoosimahl kasulik. Mustsõstramahl, aga ka ürdid, aitavad veresooni puhastada.

Köögiviljadest saate valmistada vitamiinikokteili, mis aitab vähendada turset, suurendab veresoonte elastsust, normaliseerib verevarustust.

Pigista mahl suurtest porganditest, veerand selleri juurest, pool peterselli juurest, keskmine hunnik peterselli. Päeva jooksul saab saadud kokteili hoida külmkapis. Jooge pool mahust kohe väikeste lonksudena. Jagage ülejäänud pool kuni 3-4 portsjonit kogu päeva jooksul.

Olulised vitamiinid ja mikroelemendid.

Päevamenüüs peaks olema vähemalt 5-6 puu- ja köögivilja, millest 2-3 peaks olema toores, et keha saaks maksimaalselt vitamiine. A-, C- ja E-vitamiinid on südame ja veresoonte tervise jaoks suurima tähtsusega..

Beetakaroteen ja A-vitamiin tugevdavad südamelihase ja veresoonte seinu, C-vitamiin - võimas antioksüdant, toetab immuunsussüsteemi ja kaitseb südant negatiivsete tegurite mõju eest.

E-vitamiin - aitab stabiliseerida pulssi, vähendab vere viskoossust, tugevdab veresoonte ja kapillaaride seinu, tõstab "hea" kolesterooli taset. Lisateave toodete kohta, mis sisaldavad neid, samuti muid kasulikke vitamiine ja mineraale..

Mineraalidest on magneesium ja kaalium kõige olulisemad südame-veresoonkonna tervise jaoks ja ateroskleroosi ennetamiseks..

Kaalium on seotud keha iga raku elutähtsate protsessidega. Vererõhu normaliseerimiseks, veresoonte spasmide vältimiseks, südame normaalse funktsioneerimise tagamiseks, südamelihase tugevdamiseks peaksid kaaliumivarud kehas olema konstantsel, optimaalsel tasemel.

Vereanalüüsis sisalduvat väikest kaaliumi kogust võib diagnoosida isegi südameataki eeltingimusena. Kaaliumipuuduse vältimiseks lisage menüüsse petersell, päevalille- ja kõrvitsaseemned, pähklid, küpsetatud kartul, banaanid, kala ja kuivatatud puuviljad. Kartulis on maksimaalne kaaliumikogus koores.

Magneesium osaleb südame tööks vajalike ensüümide sünteesis, reguleerib südame löögisagedust ja rõhku, stimuleerib verevarustust ja aitab vähendada stenokardia valu. Magneesiumivaegus aitab vältida tatar- ja hirssiroa, kaunviljade, kuivatatud puuviljade, eriti rosinate ja viinamarjade roogasid.

Vere ja vere tervise jaoks on vaja rauda. Seetõttu on kasulikud rohelised köögiviljad, vesikressid, munakollane, koorikloomad ja kuivatatud puuviljad, oad, päevalilleseemned, tailiha. Eriti soovitatav on granaatõun ja idandatud terad nisu, kaer, herned..

Kiirtoit, praetud toidud, rasvane liha (sealiha ja talleliha), seapekk, margariin on rangelt keelatud. Rafineeritud või konserveeritud toitude, eriti marinaadide ja hapukapsaste kasutamist on soovitatav piirata või minimeerida.

Ateroskleroosi jaoks keelatud toidud hõlmavad ka: rikkalikke puljoneid, rasvaseid piimatooteid, rupsi (ka maksa), ketšupit, pastasid ja kõiki konserve, vorstikesi ja vorste, kõrge rasvasisaldusega juustu, kondenspiima ja jäätist, majoneesi, šokolaadi ja karamellkompvekid.

Need toidud, milles on kõrge halva kolesterooli sisaldus, ohustavad otseselt teie veresoonte ja südame seisundit. Nende regulaarne viibimine teie menüüs on insuldi ja müokardiinfarkti oht..

Keelu alla kuulub sool rohkem kui 2 g päevas ja liigne kogus soolaseid toite, mis võib põhjustada turset ja kõrget vererõhku.

Hapuoblikas ja spinat, toores sibul ja suures koguses küüslauk, redis ja redis pole soovitatav. Kuid ateroskleroosi rahvapäraste abinõude hulgas on küüslaugu tinktuur, mida tuleb kasutada annustatult ja õigesti.

Kardiovaskulaarsüsteemi haiguste ägenemisega.

Vereringe puudulikkusega 2b-3 aste valmistatakse kõik nõud ainult keedetud ja hõõrutud kujul. Külma ja kuuma roogi ei soovitata, seened, kaunviljad, juust, hirss ja oder, kõvaks keedetud munad on menüüst välja jäetud.

Supid on menüüst välja jäetud või vähendatud 200 grammini päevas. Samuti piiravad nad vedeliku tarbimist - mitte rohkem kui 800-100 ml päevas.

Kerge halvenemise korral on soovitatav hoida säästvat dieeti 2-3 päeva.

1. hommikusöök. Kohupiim jogurti või piima-kaerahelbedega, art. l rosinad, kibuvitsamarjade infusioon või roheline tee sidruni ja meega.

2. hommikusöök. Greip või 2 õuna, 2 rukkileiba.

Lõunasöök. Köögiviljahautis, keedetud kana, tee meega.

Pärastlõunane suupiste. Magustoit 15-20 minutiks soojas vees leotatud, kuivatatud puuviljad, õun või banaan, 2-3 kreeka pähklit.

Õhtusöök. Küpsetatud fooliumis või keedetud kalas, küpsetatud kartulites. Seda, aga ka "vormiriietuses" keedetut, soovitatakse süüa koorega, 2-3 kartulit. Värske köögiviljasalat. Tund ja pool enne magamaminekut - klaas keefirit.

Parandab märkimisväärselt keha seisundit südame-veresoonkonna haiguste korral, täiesti õige toitumine ja dieedi nr 10 soovituste järgimine on täiesti võimalik. Muidugi võtab see kaua aega, kuid kolesterooli taseme alandamine normaalseks ja rõhu alandamine on teie edaspidine tervis ja pikaealisus..

Paastupäevade menüü.

Paastumise päevad võivad olla valk, süsivesikud, segatud, puuviljad, köögiviljad, isegi liha ja kala. Loe rohkem.

10 tervislikku toitumisharjumust.

Tervisliku toitumise põhireeglid võimaldavad mitte ainult säilitada noorust ja tervist, vaid ka stabiilset kehakaalu, ilma ranged dieedid ja tervisekahjustused. Loe rohkem.

Terapeutiline dieet number 2

See on ette nähtud kroonilise gastriidi, enteriidi ja koliidi korral. Millised tooted tuleks menüüsse lisada ja millised tuleks ära visata. Tervislike roogade retseptid. Loe rohkem.

Kas teile artikkel meeldib? Jagage linki oma sõpradega!

Toitumine aju ja kaela anumate ateroskleroosi korral

Vereringesüsteemi haiguste ravi hõlmab integreeritud lähenemisviisi. Paralleelselt ravimite, füsioteraapia ja muude terapeutiliste meetmetega määrab arst spetsiaalse dieedi - dieeditabeli nr 10. Ajus ja kaelas asuvate veresoonte ateroskleroosi jaoks ette nähtud dieedi eesmärk on vereringe parandamine ja vere kolesteroolisisalduse vähendamine vereplasmas.

Toitumise mõju haiguse arengule

Ateroskleroos on arterite krooniline patoloogia, mis on seotud häiritud lipiidide ja valkude ainevahetusega, millega kaasneb kolesterooli naastude ja lipoproteiinide fraktsioonide ladestumine veresoonte seintele. Rasvakihi kasvu tõttu veresoone seinas toimub selle paksenemine, mis viib valendiku ahenemiseni ja verevoolu halvenemiseni.

Arterite seinte aterosklerootilised kahjustused on seotud isheemiliste protsesside, ajuinfarkti, insuldiga. Ebaõige toitumine on üks juhtivaid tegureid, mis provotseerib ateroskleroosi arengut ja selle eluohtlikke tagajärgi. Dieedilaua number 10 omadused:

  • Kalorite vähene langus rasvade ja vähemal määral süsivesikute mahu vähenemise tõttu.
  • Naatriumkloriidi (lauasoola) koguse vähendamine.
  • Südame ja närvisüsteemi talitlushäireid, neeru- ja maksafunktsiooni häireid, seedetrakti organite aktiivsuse häireid põhjustavate ainete osakaalu vähendamine.

Üldiselt iseloomustab ajus ja kaelas asuvate veresoonte ateroskleroosi korral näidatud toitumist lipotroopsete (aidates kaasa lipiidide ja kolesterooli metabolismi normaliseerimisele) ja leelistavate (piim ja sellest valmistatud tooted, ürdid, puu- ja köögiviljad) ainete, samuti mikroelementide sisalduse suurenemine - kaaliumi ja magneesiumi.

Soovitatav on õrn keetmine - kerge mehaaniline mõju. Kala ja liha valmistatakse peamiselt keetmise teel. Pärast eelnevat keetmist võib seda praadida taimeõlis. Alternatiivina aurutatakse liha- ja kalatoite. Aju ateroskleroosi spetsiaalne dieet annab tulemused:

  1. Plasma kolesterooli taseme langus.
  2. Südame, neerude ja maksafunktsiooni normaliseerimine.
  3. Ainevahetuse parandamine.
  4. Kaalu korrigeerimine.

Dieettoitumine parandab veresoonte seina seisundit, stimuleerib ajukoe verevarustust, aitab vähendada kehakaalu, parandada patsiendi üldist seisundit ja heaolu. Ajus lebavate veresoonte skleroosiks soovitatav dieet hõlmab regulaarset sööki - umbes 5 korda kogu päeva jooksul. Eeldatav päevane toitainete struktuur:

  • Süsivesikud - 0,35-0,4 kg.
  • Valgud - 0,09 kg. Üldises struktuuris on ülekaalus loomsed valgud (55–60%).
  • Rasvad - 0,07 kg. Üldises struktuuris on ülekaal loomsed rasvad (70–75%).

Päevas tarbitava soola kogust vähendatakse 6-7 g-ni. Päeva jooksul peate tarbima vähemalt 1-2 liitrit. vaba vedelik. Üldkalorsuse sisaldus - mitte üle 2500–2700 kcal (päevane määr).

Õige toodete valik

Ajus asuvate veresoonte ateroskleroosi dieet hõlmab loomsete rasvade rikaste toitude vähendamist, toitumine peaks olema mitmekesine, mõõdukas ja regulaarne. Ajus ja kaelas asuvate veresoonte ateroskleroosi korral näidustatud tooted ja nõud võib jagada mitmeks rühmaks:

  1. Supid (250–400 g - üks portsjon). Taimetoit, köögiviljad (va kaunviljad), keedetud piimas, külmad (peedisupid), millele on lisatud kartulit ja teravilja. Supikastmes võib hapukoort pakkuda ürtidega. Soovitatav on välistada supi, mis on keedetud mitte köögiviljapuljongitel. Mõeldud on liha- ja kalapuljongid. Seenepõhised puljongid on vastunäidustatud.
  2. Leib ja muud jahutooted. I, II klassi nisujahust küpsetatud tooted, rösteris kuivatatud. Krekkide, dieedileiva, soolatud küpsetamise näitamine. Lubatud on kasutada mittesöödavaid küpsiseid ja kuivi biskviitküpsiseid. On vaja välja jätta kondiitritooted, mis on küpsetatud lehttainast, küpsetistest, saiadest, valgest (lisatasu) nisujahust küpsetatud värske leiva.
  3. Liha, linnuliha. Dieedi olulised komponendid on veise- ja vasikaliha ilma rasvata. Võite küpsetada sealiha, olles eelnevalt rasva tükeldanud, küülikuliha, enne keetmist eemaldage kalkunilt ja kana nahalt. Eelistatakse liha küpsetada keetmise või küpsetamise teel. Väheses koguses on lubatud keedetud vorsti (dieet-, arsti-) tarbimine. Hane liha, seapeki, maks ja muud rups, suitsutatud delikatessid ja suitsutatud töötlemisega vorstid ei ole menüüsse sissejuhatus lubatud.
  4. Kala ja mereannid. Eelistatud on madala rasvasisaldusega kaubanduslike kalade sordid, mida peamiselt keedetakse. Hilisem röstimine on lubatud. Siia ei kuulu kaubandusliku kala rasvased sordid, aga ka kalatooted, mis on valmistatud suitsetamise, soolamise, konserveerimise ja kaaviari konserveerimise meetodil.
  5. Piim ja sellel põhinevad tooted. Piim on lubatud laktoositaluvusega. Igapäevases menüüs on vajalik, et oleks kääritatud piimatooteid - acidophilus, keefir, kääritatud küpsetatud piim, moos, jogurt. Kodujuustu kasutatakse üksi või koos puuviljade ja porganditega, see on võimalik koos keedetud teraviljaga. Suurenenud rasvasisalduse tõttu vähendage koore, hapukoore ja mõnede juustu osade osakaalu. Välja arvatud kõrge rasvasisaldusega ja soolatud juustud.
  6. Munad (soovitatav kogus - 1 tk. Päevas). Pehmeks keedetud mune tarbitakse ka küpsetamise teel valmistatud tavaliste ja valkude (ilma munakollaste) omlettidena. Välistage praetud ja järsud munad.
  7. Teravili (va kaunviljad) teravilja, vormiroa, pudinguna. Valmistatud piima või vee baasil..

Kasutage köögivilju, peamiselt keetes või küpsetades, väiksemates kogustes toores vormis. Näidatud on kartul ja suvikõrvits, porgand ja kõrvits, tomatid ja lillkapsas, rooskapsas, peet ja kurk. Roogade juurde on soovitatav lisada rohelisi - salat, till, koriander, petersell. Piirake roheliste herneste, roheliste ubade, valge kapsa kasutamist.

Välja arvatud köögiviljad, mis on valmistatud marineerimise, marineerimise ja soolamise meetodil. Parem on loobuda redistest ja redistest (aitavad kaasa kõhupuhitusele), seentest (aeglaselt seeditav), spinatist ja hapuoblikast (suure koguse oblikhappe tõttu raskendab neerufunktsiooni), sibulatest ja küüslaugust (ärritavad mao limaskesta).

Lubatud

Euroopa meditsiiniringkonnad, kes tegelevad ateroskleroosi uurimisega, soovitavad järgida selliseid toodete kuumtöötluse tehnoloogiaid nagu keetmine, küpsetamine, aurutamine, hautamine. Toiduainete loetelu, mille esinemine dieedis on kohustuslik:

  • Hapupiimatooted (kääritatud küpsetatud piim, varenetid ja keefir, jogurt, kodujuust, pehme ja kõva juust).
  • Kõrge kiudainesisaldusega (köögiviljad, puuviljad, terad).
  • Koostises polüküllastumata rasvhapetega (merekalad, austrid ja muud mereannid).

Madala rasvasisaldusega liha on peamine hemoglobiini allikas. Piim, kodujuust ja pehmed juustud sisaldavad kaltsiumi, mis on vajalik luu- ja lihaskonna luuelementide tugevdamiseks. Piim ja sellest saadud tooted, madala rasvasisaldusega kalad ja liha on kvaliteetsete valkude allikad. Nende sissetoomine dieeti aitab säilitada täiskõhutunnet ilma ülesöömiseta.

Keelatud

Toitumisspetsialistid soovitavad piirata alkohoolsete jookide kasutamist. Klaasi (50 ml) punast veini (ainult naturaalset viinamarja või puuvilja), mis on joobtud erilistel puhkudel, võib pidada harvaesinevaks erandiks. Välditavate toiduainete loetelu:

  1. Gaseeritud joogid magusainetega (Coca-Cola, Pepsi, nende analoogid).
  2. Loomsed rasvad.
  3. Liha pooltooted (suitsuvorstid, vorstid).
  4. Soolased, kõrge kalorsusega, soolased toidud.
  5. Koogid, saiakesed, koogid, šokolaad ja tooted sellest.
  6. Kakao, keedetud tee, kohv.

Toidus on vaja vähendada valge kapsa, kaunviljade, muude köögiviljade ja põllukultuuride sisaldust, mis suurendavad puhitust. Kiirtoit on vastuvõetamatu.

Dieet

Füüsiline, regulaarne toitumine on toitumislaua peamine reegel. Toit tarbitakse väikeste portsjonitena, jagades kogu päevase dieedi 5-6 ossa. Aju ateroskleroosi diagnoosiga patsientide toitumise aluspõhimõtted:

  • Mitmekesisus - dieedis vähemalt 20 eset.
  • Päevane täisvalkude tarbimine koguses 30–40 g.
  • Päevane kalorikogus (mitte üle 2700 kcal).

On vaja järgida tervisliku toitumise käitumise nõudeid - ärge sööge üle, ärge tehke individuaalsete söögikordade vahel suuri või liiga väikeseid (vähem kui 2 tundi) intervalle, kontrollige kehakaalu.

Paastumise eelised ja kahjud

Toitumisspetsialistid soovitavad paastupäevi korraldada 1–2 korda nädalas. Ühe- või kahepäevane monodieet hõlmab kindla ajavahemiku jooksul ühe toote - keefir, õunad, kodujuust, köögiviljad - kasutamist. Mono dieedi ja paastupäevade arvu valimisel on parem eelnevalt arstiga nõu pidada. Toidu täielik tagasilükkamine on vastunäidustatud, kuna keha on tugevas stressis, mis kutsub esile tõrke kõigi organite ja süsteemide töös.

Toidu puudus põhjustab glükogeenivarude tarbimist ja alles pärast nende ammendumist kasutatakse rasvu. Pikk nälgimine provotseerib valgukoe lagunemist - keha hävib, mis krooniliste haiguste taustal võib põhjustada surma. Lühiajalise (1-2 päeva) paastumise korral võib tervislik seisund halveneda, mis mõjutab negatiivselt üldist heaolu ja veresoonte patoloogia kulgu.

Menüü näidis

Toitumisspetsialistid soovitavad hommikusöögiks süüa taimeõli või piimaga maitsestatud teravilja. Terviklik õhtusöök sisaldab mitut rooga, millest üks on tingimata vedel - klassikaline supp, hapukurk, püreesupp, kapsasupp või borš. Teine roog valmistatakse tavaliselt liha või kalatoodete põhjal. Lisaks lõunale on köögiviljasalat. Magustoiduks on kasulik süüa õunu, muid puuvilju, jogurtit. Ligikaudne ühepäevane menüü ajus ja kaelas asuvate veresoonte ateroskleroosi korral:

  1. 1. hommikusöök. Piimapuder kaerajahu, pehme keedetud muna, nõrga musta tee baasil.
  2. 2. hommikusöök. Ahjus küpsetatud õunad, millele järgneb väikese koguse mee või tuhksuhkru lisamine.
  3. Lõunasöök. Köögiviljapuljongis keedetud supp, maitsestatud taimeõliga, pärl odra ja köögiviljatükkide, veiseliha, kana või kalkuniga, keedetud, porgandiümbrise lisandiga, värskete või kuivatatud puuviljade baasil hautatud puuviljad.
  4. Pärastlõunane suupiste. Üks jookidest on puuvilja- või piimakreem, astelpaju-, aroonia- või roosikõrude keede.
  5. Õhtusöök. Keedetud või aurutatud kala kartulipüree, kodujuustu pajaroogade, rohelise teega.
  6. Enne magamaminekut. Klaas acidophilust, keefirit või jogurtit.

Sööge kindlasti iga päev köögivilja kaaviari, hautist ja muid suupisteid, taimeõlil põhineva kastmega viinerid, värsketest köögiviljadest valmistatud salateid (hakitud tomatid ja kurgid, peeneks riivitud porgandid). Kasulikud on keedetud kalal, merevetikatel ja mereandidel põhinevad salatid. Magustoiduks - värsked marjad, küpsed puuviljad.

Kasulik on süüa puuviljade, moosi, mee baasil valmistatud kuivatatud puuvilju, sufleed, vahukomme ja želeesid. Peate jooma kompotid, puuviljad, marjad ja piima tarretis. Võite juua naturaalseid taime-, marja-, rohelist teed, nõrka mustat teed, kohvi, sigurijooke piimaga, roosi puusade ja aroonia dekoktideid, puu- ja köögiviljadest pressitud mahlasid.

Harjumuspärase ebatervisliku eluviisi muutmine, õige toitumise korraldamine, halbadest harjumustest loobumine, doseeritud füüsiline aktiivsus on olulised abinõud ateroskleroosi komplekssel ravil. Dieedi tabeli number 10 aitab tervist taastada ja säilitada.

Dieet veresoonte ateroskleroos

Üldreeglid

Veresoonte ateroskleroosi esialgseid märke võib täheldada isegi enneaegsetel lastel. Esialgset staadiumi iseloomustab lipiide sisaldavate laikude ja ribade ilmumine arteri seina (lipidoosi staadium). 10 aasta vanused lipiidide laigud hõivavad 10% aordi pinnast ja 25 aasta pärast 30-50% aordi pinnast.

Koronaararterites areneb lipidoos varem ja ilmneb juba 10–15 aastat ja ajuveresoonte lipidoos 35–45 aasta pärast. Kõige tõhusam on ravi selles algfaasis. Toitumine mängib selles olulist rolli. Selgub, et ateroskleroosi ennetamisega tuleb tegeleda juba lapsepõlvest.

Verevaba kolesterooli ja LDL-fraktsioonide suurenemine viib ateroskleroosi progresseerumiseni: kasvab aterosklerootiline naast, arteri valendiku ahenemine edeneb ja elundi verevarustus on häiritud. Kui verevoolu puudulikkus on 50–70%, tekivad kliinilised nähud.

Unearterite ateroskleroos, käte või jalgade tuimus või nõrkus nendes ilmnevad kõnehäired. Pärgarterite kahjustusega stenokardia. Sellistel juhtudel on ette nähtud ateroskleroosivastane ravi, ateroskleroosist põhjustatud haiguse ravi ja terapeutiline toitumine.

Veresoonte ateroskleroosi dieet on suunatud haiguse arengu aeglustamisele. Selle eesmärk on kõrvaldada ainevahetushäired, kehakaalu langus ja parandada vereringet. Üldpõhimõtted on loomsete rasvade ja süsivesikute (kiire, kergesti seeditav) dieedi vähendamine.

Rasvade ja süsivesikute piiranguaste sõltub patsiendi kehakaalust. Valgusisaldus on füsioloogilises normis. Piiratud sool (kuni 8-10 g päevas kõigi roogade kohta) tarbitud vedeliku kogus (maksimaalselt 1,2 l), kolesterool (0,3 g) ja ekstraktid. Vitamiinide (C ja B), linoolhappe, kiudainete, lipotroopsete ainete, kaaliumi, magneesiumi sisaldus suureneb tänu taimeõlide, köögiviljade, puuviljade, mereandide ja kodujuustu toitumise suurenemisele. Nõud valmistatakse ilma soolata ja siis soolatakse keedetud toit lauas.

Toorkiudköögiviljad keedetakse või hautatakse, liha ja kala keedetakse. Toit korraldatakse 5 korda päevas väikeste portsjonitena..

Kolesterooli suurendavad toidud

Kõik loomse päritoluga tooted sisaldavad ühel või teisel määral kolesterooli ja 20% sellest tuleb toidust ning ülejäänud 80% toodetakse kehas. Selle haiguse arengus mängib rolli madala tihedusega kolesterool, kõrge tihedusega - takistab naastude teket. Kaasaegsed inimesed ei saa loomsetest toodetest täielikult loobuda.

Südame veresoonte ateroskleroosi, aga ka teiste veresoonte ateroskleroosi korral kasutatav dieet võimaldab neid tooteid perioodiliselt kasutada, kuid madala kolesteroolisisaldusega. Muidugi peate loobuma "kolesteroolikontsentraatidest": ajud, rups, munakollane, samuti ohtlikud transrasvad (majonees, margariin). Lubatud natuke võid tarbida.

Uuringute kohaselt ei ole oht toitudes kolesterooliks, vaid toidus piisavalt kiudaineid, mida pakuvad köögiviljad, puuviljad ja kliid. Selle haiguse tõelised vaenlased on rafineeritud süsivesikud. Seetõttu on aordi ja südame veresoonte ateroskleroosi korral suhkur, jahutooted, kartulid ja küpsetised pooltoodete kujul piiratud.

Arvestades, et üle 50-aastastel rasvunud ja sellega seotud diabeediga inimestel täheldatakse aordi ateroskleroosi, on süsivesikute piiramisest kasu ainult. Aordi veresoonte seina struktuuri rikkumine põhjustab aneurüsmi teket, mis suureneb ja muutub õhemaks ning võib põhjustada selle suure arteri rebenemist.

Sordid

Dieedi võimalusi on kaks..

Esimene võimalus rasvumata inimeste jaoks: proteiinisisaldus on 90–100 g (neist pooled loomset päritolu), rasvad - 80 g (pooled taimsed), süsivesikud - 350–400 g (50 g suhkrut päevas kõigis roogades). Selle toiduvõimaluse kalorite sisaldus on 2600–2700 kcal.

Teine võimalus on ette nähtud samaaegse rasvumise korral ja seda iseloomustab vähendatud rasva (kuni 70 g päevas), süsivesikute (300 g) ja kalorite (2200 kcal).

Näidustused

Tabel 10C määratakse, kui:

I tabel I võimalus 10C normaalkaaluga patsientide jaoks, II variant - rasvumise korral.

Lubatud tooted

Lubatud on köögiviljasupid, kapsasupp, peedisupp, taimetoitlasupid kartuli ja vähese teraviljaga (kõik peale manna ja riisi).

Liha ja linnuliha tuleks valida madala rasvasisaldusega sortidest ning serveerida keedetud ja küpsetatud kujul, hakitud või tükkidena.

Iganädalase dieedi aluseks peaksid olema kala- ja mereannitoidud, sealhulgas merevetikad.

Kala ja mereannid

Garneering on valmistatud igasugustest kapsast, porgandist, peedist, baklažaanist, suvikõrvitsast, kõrvitsast, kartulist ja rohelistest hernestest. Sööge värskelt kurki, valget kapsast, tomateid, salatit, rohelisi.

Laua taga istudes peate täitma poole taldrikust köögiviljasalati, 2/3 ülejäänud poole putru ja ülejäänud valguproduktidega. Eelroogid võimaldavad taimeõliga maitsestatud viinerite ja salatite kasutamist, merevetikate, kala- ja lihafilee kohustuslikku igapäevast kasutamist, leotatud heeringat, kerge soolaga juustu, madala rasvasisaldusega sinki ja dieetvorste..

Leib on lubatud nisu, rukis, samuti sojajahust, kooritud, teraviljadest, kliidega. Kuivad mittesöödavad küpsised. Küpsetatud tooted valmistatakse nisukliide lisamisega ja ilma soolata. Täidis võib olla kodujuust, kapsas, kala või liha.

Piima ja piimatooteid tarbitakse madala rasvasisaldusega, madala rasvasisaldusega kodujuustuga või 5% ja 9% rasvaga, hapukoor on lubatud ainult roogades. Munad on lubatud kuni 3 tükki nädalas ja keedetud pehmeks keedetud või munapuderina. Tatar-, kaera-, hirsi- ja odrakruupidest valmistatakse raputatud teraviljad, tangud ja vormiroad köögiviljade või kodujuustuga.

Puuvilju ja marju tarbitakse toorelt, kompottides, kapslites. Need on valmistatud poolmagusalt või ksülitoolil. Kastmed valmistatakse vajadusel köögiviljapuljongil, piimas ja tomatis, maitsestatud hapukoorega. Lubatud on nõrk piima tee, kohvijoogid, nõrk kohv, köögiviljamahlad, marjad või puuviljad.

Kibuvitsapuljong ja nisukliid päevas. Toiduvalmistamiseks ja roogades kasutatakse dieetvõid ja taimeõlisid. Rikastage oma dieeti värske küüslauguga, kui seedetraktist pole vastunäidustusi. See on hea skleroosivastane ravim. Toiduainetele tuleks regulaarselt lisada kohviveskis jahvatatud põldmarja seemneid ja linaseemneid, kuna need aitavad alandada kolesterooli.

Heakskiidetud tootetabel

Köögiviljad ja rohelised

Valgud, gRasvad, gSüsivesikud, gKalorid, kcal
rohelus2.60,45.236
baklažaan1,20,14,524
oad6,00,18,557
suvikõrvits0,60,34.624
kapsas1.80,14.727
brokkoli3.00,45.228
keedetud lillkapsas1.80,34.029
sibula sibul1.40,010,441
porgand1.30,16.932
kurgid0,80,12,815
salat pipar1.30,05.327
salat1,20,31.312
peet1,50,18.840
selleri0,90,12.112
sojaoad34,917,317,3381
spargel1.90,13,120
tomatid0,60,24.220
Maapirn2.10,112.861
kõrvits1.30,37.728
oad7.80,521,5123
küüslauk6.50,529,9143
läätsed24,01,542,7284

Puuviljad

avokaado2.020,07.4208
apelsinid0,90,28.136
Granaat0,90,013.952
greip0,70,26.529
pirnid0,40,310.942
kiivi1,00,610,348
sidrunid0,90,13.0kuusteist
mango0,50,311,567
mandariinid0,80,27.533
nektariin0,90,211.848
virsikud0,90,111,346
õunad0,40,49.847

Marjad

Punased sõstrad0,60,27.743
must sõstar1,00,47.344

Pähklid ja kuivatatud puuviljad

pähklid15,040,020,0500
India pähkel25,754,113,2643
seesam19,448,712,2565
linaseemned18,342,228,9534
kreeka kreeka seemned23,06.458,3323
päevalilleseemned20,752,93.4578

Teravili ja teravili

tatra tangud (tuum)12,63.362,1313
kaera tangud12.36.159,5342
teravili11.97.269,3366
hirss tangud11,53.369,3348
odrajahud10,41.366,3324

Toorained ja maitseained

kallis0,80,081,5329

Piimatooted

lõss2.00,14.831
looduslik jogurt 2%4.32.06.260

Juustud ja kodujuust

kodujuust 0,6% (madala rasvasisaldusega)18,00,61.888
tofu kohupiim8.14.20,673

Lihatooted

loomaliha18,919,40,0187
Jänes21,08,00,0156

Vorstid

keedetud dieetvorst12,113,50,0170

Lind

kanafilee23,11,20,0110
kalkun19,20,70,084

Kala ja mereannid

kala18,54.90,0136
kalmaar21,22,82.0122
rannakarbid9.11,50,050
merikapsas0,85.10,049

Õlid ja rasvad

võid0,582,50,8748
linaseemneõli0,099,80,0898
oliiviõli0,099,80,0898
päevalilleõli0,099,90,0899

Karastusjoogid

mineraalvesi0,00,00,0-
roheline tee0,00,00,0-
* andmed on esitatud 100 g toote kohta

Täielikult või osaliselt piiratud tooted

Kõrvaldage tooted suvikõrvitsast ja kondiitritoodetest, liha, kala ja ka seenepuljongid. Rasvased sealihasordid, toidurasvad, part, hani, neerud, ajud, maks, vorstid, konservid ja igasugused suitsutatud toidud.

Keelatud on rasvane kala, kalakonservid ja kaaviar, soolatud ja suitsutatud kala. Ärge sööge rasvaseid juustu ja koort, kodujuustu ja hapukoort. Redise, redise, hapuoblikua, spinati ja seente kasutamise keeld. Te ei saa šokolaadi, jäätist, kooretooteid. Kastmetest ei saa süüa liha, kala, seeni, sinepit. Kange tee ja kohv, kakao keelatud.

Piirake muna, riisi, manna ja pasta, majoneesi, mädarõika munakollaste hulka. Rasvumisega - viinamarju, suhkrut, mett, rosinaid, moosi saab harva ja minimaalses koguses.

Keelatud toodete tabel

Köögiviljad ja rohelised

Valgud, gRasvad, gSüsivesikud, gKalorid, kcal
redis1,20,13.4üheksateist
valge redis1.40,04.121
punane redis1,20,13.420
must redis1.90,26.735
spinat2.90,32.022
hapuoblikas1,50,32.9üheksateist

Puuviljad

banaanid1,50,221,895

Marjad

viinamari0,60,216,865

Seened

seened3,52.02,5kolmkümmend

Pähklid ja kuivatatud puuviljad

rosinad2.90,666,0264

Teravili ja teravili

manna10,31,073,3328
riis6.70,778,9344

Jahu ja pasta

pasta10,41,169,7337

Maiustused

moos0,30,263,0263
moos0,30,156,0238
maiustusi4.319,867,5453
kondiitrikreem0,226,016,5300
küpsised7.511.874,9417

Jäätis

jäätis3,76.922,1189

Koogid

kook4.423,445,2407

Šokolaad

šokolaad5,435,356,5544

Toorained ja maitseained

sinep5.76.422,0162
majonees2,467,03.9627

Piimatooted

piim 3,6%2,83.64.762
piim 4,5%3,14,54.772
kreem2,820,03,7205
hapukoor 25% (klassikaline)2.625,02,5248

Juustud ja kodujuust

juust24,129,50,3363
kodujuust 11%16,011,01,0170
kodujuust 18% (rasv)14,018,02,8232

Lihatooted

sealiha16,021,60,0259
sealiha maks18,83.60,0108
sealiha neer13,03,10,080
sealiha rasv1.492,80,0841
rasva2,489,00,0797
veiseliha maks17,43,10,098
loomaliha neerud12,51.80,066
veiseliha ajud9,59,50,0124

Vorstid

suitsuvorst16,244,60,0466
suitsuvorst9.963,20,3608
vorstid10.131,61.9332
vorstid12.325,30,0277

Lind

suitsutatud kana27,58.20,0184
part16,561,20,0346
suitsutatud part19,028,40,0337
hani16,133,30,0364

Kala ja mereannid

suitsutatud kala26,89.90,0196
soolatud kala19,22.00,0190
Punane kaaviar32,015,00,0263
must kaaviar28,09.70,0203
kalakonservid17,52.00,088
tursk (maks õlis)4.265,71,2613

Õlid ja rasvad

loomsed rasvad0,099,70,0897
toiduvalmistamise rasv0,099,70,0897

Karastusjoogid

kuiv lahustuv kohv15,03,50,094
must tee20,05.16.9152
* andmed on esitatud 100 g toote kohta

Menüü (energiarežiim)

Korraldatakse 5-6 üksikut sööki. Mitme päeva menüü võib välja näha järgmine:

Esimene päev

Hommikueine
  • tatar putru vee peal;
  • madala rasvasisaldusega kodujuustu puding;
  • mandariin;
  • tee.
Lõunasöök
  • õun.
Lõunasöök
  • Taimetoidu pärl-odra supp taimeõlis;
  • auruga lihapallid;
  • hautatud porgand või kapsas;
  • täisteraleib;
  • kuivatatud puuviljade kompott.
Kõrge tee
  • kibuvitsapuljong.
Õhtusöök
  • salat, millele on lisatud merevetikaid ja taimeõli;
  • küpsetatud kala ja kartul;
  • tee.
Ööseks
  • õunad või keefir.

Teine päev

Hommikueine
  • valgu omlett;
  • madala rasvasisaldusega kodujuust loodusliku jogurti, õuna ja kreeka pähklitega;
  • roheline tee.
Lõunasöök
  • 2 väikest apelsini.
Lõunasöök
  • hapukurk köögiviljapuljongil;
  • keedetud kanarind;
  • salat merevetikatest ja keedetud peet oliiviõliga;
  • pruuni riisi osa;
  • kompott.
Kõrge tee
  • täisteraleib;
  • tomatimahl.
Õhtusöök
  • küpsetatud merluus 120 g –150 g;
  • linaseemneõliga kaunistatud kapsa-, kurgi- ja porgandisalat;
  • üks õun.
Ööseks
  • greip või jogurt.

Kolmas päev

Hommikueine
  • madala rasvasisaldusega kodujuust loodusliku jogurti, mandariini, kõrvitsaseemnete ja nisukliidega;
  • kliid jahu röstsaia ja linaseemned;
  • roheline tee.
Lõunasöök
  • 2 mandariini;
  • väike õun.
Lõunasöök
  • kapsasupp köögiviljapuljongil;
  • keedetud veiseliha;
  • lillkapsa salat merevetikate ja linaseemneõliga;
  • osa tatar putru;
  • kompott.
Kõrge tee
  • oranž.
Õhtusöök
  • küpsetatud tursk;
  • köögiviljahautis (kapsas, rooskapsas, porgand, sibul ja seller) taimeõlis;
  • üks õun.
Ööseks
  • greip või madala rasvasisaldusega jogurt.

Plussid ja miinused

plussidMiinused
  • Pole kallis ja taskukohane.
  • Sisaldab mitmesuguseid tooteid ja on ohutu.
  • Võite sellest pidevalt nälga tundmata kinni pidada.
  • Normaliseerib seedetrakti talitlust ja lipiidide ainevahetust.
  • Märgitakse keha üldist paranemist.
  • See on südame-veresoonkonna haiguste ennetamine.
  • Tervisliku inimese jaoks pole see tasakaalus, kuid vastab kõigile patsientide toitumisvajadustele.
  • Puuduvad lihtsad süsivesikud, suitsutatud ja rasvased toidud ning paljud tunnevad end rikkumisena.

Toitumisspetsialisti kommentaarid

Inimesed küsivad sageli, kas paastumine aitab ateroskleroosiga toime tulla. Terapeutilist paastumist saab tõepoolest kasutada haiguse algfaasi ravis. On vastunäidustusi: rütmihäired, raske ateroskleroos, türotoksikoos, kalduvus tromboosile, maksa ja neerude patoloogia ja teised. Vastunäidustuste puudumisel võib läbi viia lühikese heakskiidu. Kuid terapeutilise paastumise efektiivsuses selle haiguse ravis seatakse praegu kahtluse alla ja see pole leidnud teaduslikku kinnitust. Mõned uuringud (lindudega) on kinnitanud vastupidist - metaboolne tasakaalutus tühja kõhuga, vastupidi, põhjustab hüperkolesteroleemiat.

Selliste patsientide elureegel peaks olema tasakaalustatud toitumine ja see toidulaud vastab kõigile nõuetele ja see võtab arvesse kõiki toitumise peamisi punkte, mis põhjustavad haiguse progresseerumist. Väga oluline on säilitada kõrge tihedusega kolesterool. See on võimalik tänu oomega-3 PUFA-de igapäevasele söömisele, kuna need ei moodustu kehas. Nende päevane vajadus on 2 g. Võrdlusena esitame 100 g toodete sisalduse: esirinnas on linaseemned - 22,8 g, teisel kohal kreeka pähklid - 6,8 g, makrell - 2,5 g, heeringas - 1,5–3, 1 g, tuunikala - kuni 1,6 g, sojaoad - 1,6 g, lõhe - 1,4 g.

Ateroskleroosipähklid

Järgmisena peate sööma kuni 500 g puu- ja köögivilju (kartulit ei võeta arvesse). Nende toodete toidukiudained adsorbeerivad ise kolesterooli, see ei imendu vereringesse ja eritub väljaheitega. Päevane kiudainevajadus on 25–30 g. Väga suurt kogust (2,5 g 100 g toote kohta) leidub nisukliides, ubades, terves kaerahelves, pähklites, datlis, jõhvikides, karusmarjades, vaarikates, viigimarjades, ploomides, rosinates ja kuivatatud aprikoosid. Veidi väiksem (1–2 g) teraviljas: tatar, oder, pärl oder, kaerahelbed, herned, porgand, kapsas, paprika, baklažaan, kõrvits, küdoonia, apelsinid, värsked seened.

Selles haiguses on antioksüdantide roll suur - vitamiinid A, E, C ja seleen. A-vitamiini allikad on soolase veega kalad, kõik tsitrusviljad, kanakollane, porgandid, tomatid, aprikoosid, kõrvits, spinat.

C-vitamiini sisaldus kõigis köögiviljades ja puuviljades, kuid kõige rohkem kibuvitsa, mustsõstra, astelpaju, roheliste herneste, punase pipra, rooskapsas ja lillkapsa osas.

E-vitamiini leidub kõigis taimeõlides, teraviljas, kaunviljades, päevalilleseemnetes, mandlites ja maapähklites. Seleeni saame tuunikalast, sardiinidest, loomalihast, piimast.

Aktiivselt tervise parandamisega tegeledes visake toidud, mis sisaldavad varjatud loomseid rasvu. Me räägime vorstidest, vorstidest, singist, rullidest, pastadest, juustudest, kohupiimassist. Valige tailiha ja eemaldage kõik nähtavad rasvad. Toiduvalmistamisel kasutage minimaalselt rasva - see on võimalik, kui kasutate kahekordset boilerit, ahju ja grilli.

Sööge vähem või eemaldage väga „kiired“ lihtsad süsivesikud (suhkur, koogid, magusad küpsetised, maiustused, keedised, keedised). Fakt on see, et need stimuleerivad keha insuliini tootmist ja osalevad liigsete suhkrute muutumisel rasvaks ning lisaks stimuleerivad söögiisu. Samuti tasub kaaluda soola tarbimise piiramist. See raskendab rasvade lagunemist ja anumate sisemine sein muutub selle toimel lahti ja on vastuvõtlik kolesterooli ladestumisele..

Nüüd, teades õige toitumise peamisi suundi, pole igapäevase dieedi koostamine keeruline. Alumiste jäsemete anumate ateroskleroosi dieet ei erine selle haiguse puhul üldisest. Sel juhul on ette nähtud ka lipiide alandav dieet - tabel nr 10C või selle variandid (vt eespool).

Hävitava ateroskleroosi korral tuleb esiplaanile alajäsemete verevarustuse rikkumine, mis väljendub nende jalgade jaheduses ja tuimuses, vasika lihaste spasmides, jalgade väsimuses ja vahelduvas jäsemes. Rasketel juhtudel jalgade ja gangreeni troofilised haavandid. Seetõttu on paralleelselt ette nähtud ravi, sealhulgas rühm veresoonkonna preparaate (Trental, Vazaprostan, Ilomedin), trombolüütikumid ja tingimata statiinid - lipiide alandavad ravimid. Patsient peab muutma oma elustiili (suitsetamisest loobumine ja alkoholi tarvitamine), kontrollima kaalu ja suurendama (kui võimalik) füüsilist aktiivsust.

Tagasiside ja tulemused

See dieettoit on mõeldud pikka aega, kuna see on tasakaalustatud ja sisaldab mitmesuguseid tooteid. Teatud piirang süsivesikute ja rasvade osas ei kahjusta tervist, vaid võimaldab pigem kaotada kaalu, normaliseerida kolesterooli ja tunda end hästi. Kõik need punktid märgitakse patsientide ülevaadetes..

  • „... Parem tervis ja vähenenud kaal. Mulle meeldis selline tervislik toitumine. Tõsi, mulle määrati ka pillid kolesterooli alandamiseks ”;
  • “... olen tulemustega rahul: kolesterool langes, suhkur normaliseerus ja isegi kaalus. Ilu! ";
  • “... kolesterool ei olnud väga kõrge, seega maksis see ainult meditsiinilist toitumist. Ma jätkan niimoodi söömist ”;
  • “... minu tulemus on miinus 5 kg, üldine seisund on märkimisväärselt paranenud ja analüüsid on muutunud normaalseks”;
  • “... See aitas mul kaalust alla võtta ja seisundit parandada, kuid usun, et testid said tänu pillidele normaalseks. Ma ei alusta ennast kaugemalt ja söön õigesti ”.
  • “... See pole isegi dieet, vaid õige toitumine. Ilma praadimise ja taignata madala rasvasisaldusega roogades näen ainult kasu. Ma söön pidevalt, kuigi keegi ei määranud teda mulle. Kolesterool on normaalne ".

Dieedi hind

See meditsiiniline toitumine on suhteliselt odav, hõlmab igapäevaelus kasutatavaid tooteid. Põhirõhk on puuviljadel, köögiviljadel ja teraviljadel. Ülaltoodud menüü põhjal saate arvutada, et nädala jooksul vajate kuni 2 kg õunu ja mandariini, 1 kg apelsini ja greipi, kuni 3-4 kg erinevaid köögivilju ja 1 kg teravilja. Nagu ka 0,5 kg veiseliha, 1 kg kana ja 2 kg kala. Nädala menüü hind on umbes 1700 - 1800 rubla.

Haridus: Lõpetanud Sverdlovski meditsiinikooli (1968 - 1971) parameediku kraadi. Ta on lõpetanud Donetski meditsiiniinstituudi (1975 - 1981) epidemioloogi ja hügienisti kraadi. Ta on lõpetanud kraadiõppe Moskva Epidemioloogia Uuringute Instituudis (1986 - 1989). Akadeemiline kraad - arstiteaduste kandidaat (kraad omistati 1989. aastal, kaitsmine - Epidemioloogia Keskne Instituut, Moskva). Arvukad epidemioloogia ja nakkushaiguste täiendõppe kursused.

Töökogemus: Töö desinfitseerimise ja steriliseerimise osakonna juhatajana 1981 - 1992 Töö eriti ohtlike nakkuste osakonna juhatajana aastatel 1992 - 2010 Õppetöö Meditsiini Instituudis 2010 - 2013.

Loe Pearinglus