Põhiline Migreen

Insuldi taastumise toitumine

Dieet pärast insulti on üks raviprotsessi komponente. Kuid inimesed, kes on kannatanud ägeda isheemilise rünnaku all, on sageli üleannetud, keelduvad tervislikust toidust ja proovivad süüa keelatud toite. Selle põhjuseks pole mitte ainult haige inimese tujukus, vaid ka ajuosa surma põhjustatud teadvuse muutumine. Mõelge, milline peaks olema toitumine pärast insulti ja kuidas vältida dieedi rikkumist.

Üldised soovitused

Pärast insuldi dieet peaks vastama järgmistele nõuetele:

  • Ärge tekitage seedekulglale suurt koormust;
  • Ärge provotseerige hüpertensiivseid kriise;
  • varustada keha vajalike toitainetega;
  • vältida verehüüvete või aterosklerootiliste naastude teket.

Isegi kui patsiendid saavad toitu ise närida, soovitatakse tooteid jahvatada.

Neid reegleid peavad meeles pidama insuldihaige sugulased, kes soovivad toitu maitsvamalt kui isheemilise rünnaku käes kannatanud lähedased. Kuid enne toiduvalmistamist peaksite oma arstiga kontrollima: mida saate pärast insuldi süüa.

Toote näpunäited

Insuldi korral pole ajuosa kahjustuse tõttu piiratud ainult liikuvus ega vaimne aktiivsus. Pärast rünnakut kaitsevõime väheneb ja keha muutub haavatavaks mitte ainult korduva insuldi, vaid ka muude neuroloogiliste või kardiovaskulaarsete häirete suhtes. Ja pärast insulti söömine võib kiirendada taastumist või suurendada võimalike komplikatsioonide riski. Mõelge, millised toidud aitavad kiiremini taastuda ja millised toidud peate unustama..

Tervislik toit

Pärast isheemilist rünnakut on inimesel piiratud liikuvus ja sageli on probleeme roojamisega. Insultijärgne dieet ei peaks mitte ainult tugevdama veresooni, südant ja närvisüsteemi, vaid vältima ka kõhukinnisust. Isolaatoritel on kasulik süüa:

  • rohelised (va hapuoblikas ja spinat);
  • kõrvitsakultuurid;
  • baklažaan;
  • kapsas (kõik sordid);
  • sibul;
  • Paprika;
  • peet;
  • porgand;
  • Tomatid
  • läätsed;
  • teravili (kalduvus rasvumisele piirata manna ja maisi teravilja);
  • supid köögiviljapuljongil;
  • madala rasvasisaldusega piimatooted;
  • täisteraleib;
  • mitte väljamõeldud küpsetised;
  • mesi;
  • päevalilleõlid;
  • pähklid
  • päevalilleseemned;
  • mesi;
  • roheline tee.

Lisage kindlasti patsiendi dieedile lihatoidud. Veiseliha ja talleliha on lubatud lihast ning kalkuniliha ja kana kodulindudelt. Kuid liha ja linnuliha peaksid olema rasvavabad.

Dieedile on vaja lisada kala ja mereande. Mereannid sisaldavad palju vitamiine ja oomega-3 rasvhappeid, mis takistavad aterosklerootiliste naastude teket.

Ärge unustage puuvilju. Sageli täpsustavad patsiendi sugulased üksikasjalikult: kas on võimalik viinamarju süüa või on võimalik süüa granaatõuna ja mõnikord toovad nad lihtsalt siirde, kus kogutakse lubatud ja keelatud puuvilju.

Inimesele mitte kahjustamiseks õpime, milliseid puuvilju pärast insuldi saate teha:

Ärge unustage marju. Patsientidel on lubatud süüa:

Keetmine tuleb aurutada või hautada. Samal ajal tuleb seedetrakti koormuse vähendamiseks hakkida köögiviljad ja liha.

Mida süüa, on ebasoovitav

Ajurabanduse korral võimaldab dieet lisada menüü, mis sisaldab väheses koguses järgmisi tooteid:

  • kalamari;
  • õline kala;
  • spinat ja hapuoblikas;
  • kaunviljad;
  • munakollane;
  • viinamarjad ja rosinad.

Arstid lubavad teil pärast ajuinfarkti kaasata väikese koguse neid tooteid, kuid nad soovitavad teil seda teha nii vähe kui võimalik.

Samuti on soovitatav soola dieedist täielikult eemaldada. Kui see pole võimalik, vähendage tarbimist 3 g-ni päevas.

Mis toit on keelatud

Insuldi dieet välistab järgmiste toodete kasutamise:

  • konserv;
  • valmistoidud;
  • marinaadid ja marinaadid;
  • suitsutatud liha;
  • rasvased puljongid;
  • redis;
  • redis;
  • seened;
  • või küpsetamine;
  • või-kondiitrikreemid;
  • šokolaad;
  • joogid ja maiustused kakaoga;
  • vürtsikad maitseained ja vürtsid;
  • Juustud
  • lõss ja piimatooted;
  • sealiha
  • rups;
  • vorstid;
  • loomsed rasvad.

Sageli tunnevad patsiendid või nende sugulased huvi: kas on võimalik kohvi juua. See on võimatu. Samuti on keelatud must kange tee ja gaseeritud joogid.

Kui vastate, milliseid puuvilju insuldiga on võimatu, siis on keelatud ainult banaanid.

Kui patsient magab voodis, on suhteliselt lihtne dieedist välja jätta seda, mida pärast isheemilise insuldi söömist ei saa. Selleks küpseta lihtsalt eraldi ja sööda voodis.

Kõndivale inimesele on palju raskem tõestada, et pärast insulti ei saa kogu toitu süüa. See põhjustab pahameelt ja sageli demonstratiivset keeldumist tervislikku toitu söömast. Sageli esineb see vanematel inimestel..

Kui haiglas on isheemilise insuldi ajal suhteliselt lihtne õiget toitumist säilitada, siis pärast haiglast vabanemist muutub see kodus raskeks. Tarbetu konflikti vältimiseks soovitavad arstid mitte hoida rämpstoitu kodus, vaid süüa samu nõusid kui solvang. Arstide sõnul sisaldab isheemilise insuldi menüü olulisi toitaineid. Ja kui soovite süüa banaani või vorsti, siis saab seda teha tööl haige sugulast vigastamata.

Menüüreeglid

Esmalt peate arvestama taastumisperioodiga pärast insuldi, rünnakujärgset aega ja seda, milline dieet sellest sõltub.

Varasel perioodil on säästlik toitumine vajalik, kui köögivilju ja liha kuumtöödeldakse ja hoolikalt tükeldatakse. See juhtub haiglas ja kodus on selline isheemilise insuldi dieet näidustatud, kui neelamine on keeruline.

Enamik isheemilise insuldi üle elanud inimesi haiglast väljakirjutamise ajal saab toitu iseseisvalt närida. Selliste inimeste jaoks ei tohiks kodune dieet sisaldada ainult termiliselt töödeldud toitu, vaid ka köögivilja- või puuviljasalateid.

Mõelge, milline peaks olema dieet iga päev:

Hommikune söögikord

  • tatar putru kooritud piimaga;
  • õunakaste;
  • roheline tee küpsetistega.

Lõunasöök

  • kurkide, ürtide ja kapsa salat;
  • kodujuustu ja riisi pajaroog;
  • apelsinimahl.

Päeva sööki

  • taimetoit kapsasupp;
  • kalkunilihapallid;
  • kartuli puder;
  • kompott.

Õhtusöök

  • kala lihapallid;
  • kaerahelbed vees (lisand);
  • kibuvitsajook;
  • virsikud.

Enne magamaminekut

  • säilitusainetevaba joogijogurt.

Kavandatud proovi arvestades on soovitatav nädalaks menüü koostada. See aitab toita patsienti mitmekesiselt, maitsvalt ja tervislikult..

Näidisretseptid

Kui lähedane ravitakse pärast isheemilist insuldi haiglas, peaksite ette valmistama hilisemaks taastumiseks pärast kodus esinevat haigust. See pole mitte ainult mugav voodi, abistavad transpordivahendid (jalutuskäigud, tool), vaid ka mure õige toitumise pärast. Peate mitte ainult õppima, mida on hea süüa, vaid ka õppima, kuidas maitsvalt süüa teha. Mitmed toiduvalmistamise retseptid aitavad teil välja mõelda, kuidas toitu maitsvaks muuta..

Esimene söögikord

Pärast isheemilist insuldi peavad patsiendi dieedis olema supid. Soovitatav on süüa köögivilja- või nõrga liha (kala) puljongil.

Kanasupp

  • kana rinnafilee;
  • täistera nuudlid;
  • pirn;
  • porgand.
  • valmistage lihast puljong;
  • valmistage kana ja tükeldage peeneks;
  • lisage puljongile nuudlid ja viilutatud liha;
  • tükeldage ja laske köögiviljad madalal kuumusel;
  • kui nuudlid on keedetud, lisage köögiviljasegu ja keetke 3 minutit.

Valmis supile võib lisada peeneks hakitud värskeid ürte..

Suvikõrvitsa kooresupp

Seda saab keeta lihapuljongis, kuid supipõhja ettevalmistamiseks on parem kasutada köögivilju.

  • pane keedetud kartulid keevasse vette (puljong);
  • tükelda sibul ja porgand taimeõlis;
  • kui kartulid on keedetud kuni poolküpsetamiseni, lisage pannile aurutatud sibul ja porgand, kooritud ja kuubikuteks lõigatud suvikõrvits;
  • küpseta, kuni köögiviljad on valmis;
  • Eemalda pann tulelt ja jahvata supp saumikseriga.

Lisage valmis supile rohelised.

Teised kursused

Hoolimata asjaolust, et soovitustes, kuidas insuldi järgselt süüa, öeldakse, et toitu tuleb hakkima hakata ja ruumi on ka kujutlusvõimele.

Kalakoogid

Nõu jaoks, mida vajate:

  • hakkliha kala (parem on võtta turska);
  • teravili;
  • muna.
  • valage helbed keeva veega ja jätke kuni paisumiseni;
  • segage hakkliha, kaerahelbed ja muna;
  • vormi lihapallid ja küpseta kahekordse katla või hautisepotis.

Enne serveerimist puista peale ürte.

Kana lihapallid

  • segage kõik koostisosad;
  • pallide moodustamiseks;
  • pange sügavasse pannile ja täitke pool veega;
  • hauta kuni pakkumiseni.

Lihapallide valmistamisel saadud puljongit saab kasutada kastmena, lisades maitse parandamiseks passiivseid sibulaid ja hakitud maitserohelist.

Garneeringuks sobivad puder, kartulipüree või hautatud köögivili..

Magustoit

Pärast ägeda ajuisheemia rünnakut on küpsetamine ja küpsetamine keelatud. Kuid võite küpsetada magusaid pajaroogasid.

Kohupiimapudru kuivatatud aprikoosidega

Te peate kokkama nii:

  • Loputage kuivatatud aprikoosid, keetke keeva veega ja lõigake;
  • segage kõik komponendid;
  • pane saadud mass vormi ja küpseta ahjus.

Enne serveerimist valage hapukoor.

Isheemilise insuldi korral lubatud toodetest leiate muid sarnaseid retsepte..

Toidueeskirjad

Kõigepealt peate tähelepanu pöörama patsientide isule. Enamik, oma seisundi tõttu rõhutud, sööb halvasti, kuid mõnedel on isu patoloogiline tõus. Toidu puudus ja liig on kahjulikud. Esimesel juhul aeglustub insuldist taastumine ja teisel juhul põhjustab see rasvumist.

Kui inimene keeldub söömast, võib see olla tingitud murest oma seisundi pärast või sellest, et ilma soolata tundub toit maitsetu. Enne serveerimist on vaja luua mugav psühholoogiline keskkond ja valmistoidud pisut soola.

Kuidas insuldi toita

Mõelge patsientide toitmise üldreeglitele:

  • Rahulik atmosfäär. Söömisel välistage ärritajad, näiteks muusika, vali müra või töötav teler..
  • Autonoomia edendamine. Kui inimene sööb ise, kuid aeglaselt, siis ei tohiks proovida end kiiresti toita. See vähendab usku taastumisse ja raskendab insuldijärgset taastusravi..
  • Varusta spetsiaalseid riistu. Ebamugavad liigutused, kui isolaator voolab teed või on segatud mahlaga, on patsiendi jaoks masendav. Kuni koordinatsioon ei ole taastunud, on parem kasutada laste kruusi või juua vedelikku läbi põhu ja taldriku asemel kasutada sügavat kaussi või klaasi.

Noh, uurige eelnevalt välja, mida süüa pärast isheemilise rünnaku käes kannatamist. See on vajalik selleks, et mitte solvata patsienti keeldumisega, kui inimene soovib ravi, ja sugulased ei tea, kas seemneid, apelsine või pähkleid saab.

Dieedi ülevaated

Tutvume patsientide ja nende lähedaste ülevaadetega dieeditoitumise kohta insuldijärgsel perioodil.

Mul natuke vedas: pärast insulti aju ei murdunud, kuid parem külg peaaegu ei töötanud. Arst selgitas mulle, mu naisele ja lastele, mida saate süüa ja mida mitte. Minu jaoks oli kõige raskem soola puudus, kuid tahtsin toibuda ja palusin suppidesse ja kotlettidesse lisada veel peterselli ja tilli, see oli maitsvam. Tasapisi harjusin ära. Nüüd lähen suhkrurooga, rõhk tõuseb harva ja analüüsid näitasid kolesterooli langust.

Svetlana, 32-aastane

Vanaema ONMK oli keeruline, arstid ütlesid, et ta jääb valetama. Nad rääkisid, kuidas toituda ja me järgisime rangelt dieeti, rõõmustades, kui mu vanaema üritas üksi süüa. Ma arvan, et tervislik toit ja meie tugi aitasid mu vanaema ja nüüd saab ta minna voodist tooli juurde jalutajaga.

Kui mu mehel oli insult, arvasin, et ma ei tõmba erilist toitumist ega ravi. Kuid kui nad ütlesid mulle, mida insuldist taastumisel süüa, sain aru, et tooted on meile kättesaadavad. Ta läks koos abikaasaga dieedile ja see toetas teda. Täielikust taastumisest on endiselt raske rääkida, kuid hüpertensioon polnud mitte ainult minu abikaasa, vaid ka minu. Ja ma tunnen end paremini.

Ajurabanduse dieet

Ajurabanduse toitumine on patsiendi taastumise võti. Insuldi õige toitumine võimaldab teil kontrollida patsiendi kehakaalu, vererõhku ja on ühtlasi ka uuesti insuldi ennetamiseks. Yusupovi haigla neuroloogid töötavad koos toitumisspetsialistidega välja individuaalse menüü ajurabandusega patsientide jaoks.

Ajurabanduse menüü

Insuldi dieedi peaks välja töötama toitumisspetsialist koos patsienti ravitava neuroloogiga. Päevamenüü peaks koosnema kergetest toitudest, mida organism saab kergesti seedida ja imendada. Menüü koostamisel peaksite lähtuma lubatud tooterühmadest:

  • pärast insulti on dieedis eelistatav lisada apelsini- või tumerohelisi köögivilju, herneid ja ube;
  • puuvilju lubatakse tarbida iga päev külmutatud, kuivatatud ja värske kujul;
  • teraviljatooted menüüsse pärast insuldi tuleks lisada täisteratoodete kategooriasse;
  • madala rasvasisaldusega piimatooted;
  • menüüs olevad rasvad võivad olla esindatud kala ja pähklitega;
  • lahjad kodulinnud on peamine lubatud valguallikas.

Toitumisspetsialistid on koos teiste spetsialistidega välja töötanud soovitused menüü koostamiseks, et vähendada retsidiivi tõenäosust. Päevamenüüd tuleks varieerida, et keha saaks taastumiseks vajalikke aineid. Oluline on menüüsse lisada erksavärvilised köögiviljad ja puuviljad, kuna need on rikkad makrorakkude ja vitamiinide poolest. Iga päev pärast insulti peaks inimene sööma viis portsjonit puu- ja köögivilju. Üks portsjon puuvilju võrdub ühe keskmise suurusega puuviljaga, köögiviljad - taldrik köögiviljasalatit.

Toidueeskirjad

Tervise kiire taastumine ja tüsistuste ennetamine on võimalik, kui järgitakse insuldijärgseid meditsiinilisi soovitusi, mis põhinevad vererõhu ja kaalu kontrollimisel. Lisaks dieedi muutmisele pärast insulti tuleks kohandada ka dieeti. Soovitused dieedile pärast insulti:

  • insuldijärgne dieet hõlmab sagedasi sööke, mille vaheline intervall ei ületa 3 tundi;
  • pärast ärkamist peaks söögikord olema hiljemalt tund hiljem;
  • enne magamaminekut ei tohiks sööki olla varem kui 2 tundi;
  • toidukordade vahelised suupisted on ebasoovitavad, kuna need koormavad kõhtu.

Insult on kehale tõsine šokk, mille järel on vaja pikka taastumist. Yusupovi haigla rehabilitoloogid aitavad kaotatud kehafunktsioone taastada, psühholoogid pakuvad psühholoogilist abi ja tuge ning spetsialistid korraldavad patsiendi mugava haiglas viibimise. Yusupovi haiglas ravi- ja taastumisperioodil pööratakse erilist tähelepanu patsientide toitumisele. Igapäevane dieet koosneb värsketest dieettoitudest, mis ei mõjuta vererõhku ega aita kaasa kaalutõusule. Menüü töötatakse välja iga patsiendi jaoks eraldi, võttes arvesse raviarsti soovitusi.

Dieet pärast insulti: toitumispiirangud

Aju vereringe häirimine peaks olema tõsine põhjus, et dieeti uuesti läbi vaadata ja seda muuta. Insuldi dieet hõlmab paljude toodete väljajätmist. Järgmised insuldiga tooted on keelatud:

  • kõrge kolesteroolisisaldusega toidud: margariin, või, rasvane liha, hapukoor;
  • alkohoolsed joogid, mis võivad põhjustada teise insuldi;
  • tärklist sisaldavad toidud võivad põhjustada vere hüübimist;
  • vürtsikas toit mõjutab negatiivselt aju anumate seinte seisundit;
  • magusad toidud;
  • kohv ja tee stimuleerivad kesknärvisüsteemi aktiivsust, mis võib põhjustada järsu rõhu hüppe ja ajukoe verejooksu.

Igal inimesel on teatud söömisharjumused, seega võib insuldijärgne dieet olla üsna keeruline. Lagunemise vältimiseks on lubatud mõnda toitu kasutada väikestes kogustes. Nii koosneb patsientide dieet pärast insuldi Yusupovi haiglas värsketest dieettoodetest, mis parandavad vereringet ja patsiendi üldist seisundit.

Dieet pärast insulti närimisfunktsiooni kaotamisega

Närimisfunktsiooni kaotamine ja neelamisega seotud probleemid on insuldi tavalised tagajärjed. Nende probleemidega inimeste insuldidieet sisaldab hõõrutud nõusid, millesse on lubatud lisada köögiviljakastmeid ilma soolata. Paljusid tooteid saab saumikseriga tükeldada ja püreestada või smuutida. Alternatiivina võib kasutada imikutoidu kartulipüree, mille maitseomaduste parandamiseks lisatakse vürtse.

Valmis aroomiroogadele võib lisada hakitud peterselli või koriandrit. Ženšenn mõjutab positiivselt inimese emotsionaalset seisundit, suurendab keha vastupanuvõimet haigustele, parandab vereringet ja aitab aktiveerida mälu. Enne selle kasutamist on siiski vajalik spetsialisti konsultatsioon. Insuldi dieedi mittejärgimise ja keelatud toitude kasutamise tagajärjel võivad patsiendid tunda dehüdratsiooni ja seisundi halvenemist, seetõttu on väga oluline jälgida dieeti ja järgida arsti soovitusi.

Yusupovi haigla neuroloogiakliiniku arstid töötavad koos toitumisspetsialistidega välja individuaalse menüü ajurabanduse saanud patsientide jaoks. Hea toitumine on insuldijärgse rehabilitatsiooni oluline komponent ja vähendab ka retsidiivi riski. Toitumissoovituste saamiseks telefoni teel saate kokku leppida Yusupovi haigla neuroloogi juures.

Haige inimese toitumine pärast insuldi esimestel päevadel

Ravirežiim ravimite võtmisel

Esimestel päevadel pärast insulti saab keha suure annuse ravimeid. Haiglas jälgivad spetsialistid toitumist, aga kuidas oleks pärast koju laskmist?

Kodus peate arvestama ravimite ja toidu võtmise perioodidega. Need põhimõtted on toodud ettevalmistamise juhendis:

  • Vastuvõtt enne sööki;
  • Toiduainete tarbimisväli;
  • Söömise ajal;
  • Toote ühilduvus.

Kõige sagedamini pestakse ravimeid rohke puhta veega. Kui neelamine on keeruline, süstitakse ravimid koos toiduga tuubi kaudu makku.

Insuldi tüübil pole vahet. Nii isheemiliste kui ka hemorraagiliste häirete korral peaksid toitumine ja toitumine olema tasakaalus, eriti esimestel päevadel. Ravimid koos dieediteraapiaga aitavad patsiendi jalgadele tõsta, isegi keerukate häirete korral.

Eraldi soovitused

Sugulased või lähedased inimesed, kes on sunnitud vigastatud eest hoolitsema, mitte vähem kui patsient teab, mis on isheemiline insult. Lõppude lõpuks näevad ja kogevad nad koos temaga kõiki haiguse "võlusid". Lahkudes võivad tekkida mitmesugused raskused: kõhukinnisus, raskused toidu närimisega jne. Väikesed kulinaarsed nipid aitavad elu hõlbustada:

  • Patsientidele, kellel on toitu väga raske närida, jahvatage enne serveerimist kõik nõud või pühkige need läbi sõela.
  • Kui teil pole aega kartulipüree valmistamiseks, võite osta heade tootjate, näiteks Hipp, purkides imikutoite.
  • Kuna peaaegu kogu toit valmistatakse ilma soolata, on selle maitset võimalik rikastada, lisades jahvatatud ürte või merikapsast.
  • Kõhukinnisusega on suurepärased ploomide, aprikooside, pirnide kompotid. Peate seda jooma tühja kõhuga ja õhtul peate pakkuma keefirit.
  • Patsientidele lubatakse nii sooja kui ka külma sööki, kuid eelistada tuleks sooja toitu..
  • Kui patsient soovib jäätist, võite loodusliku mahla külmutada.
  • Majonees ja kastmed asendavad suurepäraselt sidrunimahla.
  • Leivast saate teha kreekerid (kui patsient suudab närida). Oliiviõliga lähevad hästi..

Ärge unustage, et patsiendi dieedil ei tohiks olla allergiavahendeid. Seetõttu, kui nahal ilmnevad punetus, lööve, kriimustus, tuleb menüü kiiresti läbi vaadata ja kahtlased tooted kõrvaldada.

Miks vajate pärast insuldi spetsiaalset toitumist

Nagu teate, jõuab kehasse elutähtsa tegevuse tagamisel osalevate mitmesuguste ainete peamine kogus inimesele toiduga. Need muudavad vere, uriini ja lümfi koostist, mõjutavad soolte tööd ja ainevahetust. Ja enamasti on söömisharjumustes osaliselt süüdi katastroof, insult. Ja kui neid insuldijärgsel perioodil ei muudeta, jääb vere koostis samaks, seetõttu võib tekkida korduv insult..

Lisaks sellele, kui toitumismuutuse abil keegi muudab ja säilitab soovitud vere koostist pikka aega (rohkem kui aasta), on võimalik saavutada veresoonte seina rekonstrueerimine. Selle tagajärjel kaovad väikesed aterosklerootilised naastud ja kaovad tingimused nende edasiseks moodustamiseks anumates. Nimelt on ateroskleroos insuldi peamine põhjus:

  • enamus isheemilisi insuldid tekivad seetõttu, et aterosklerootiline naast, millel on kasvanud tromb, blokeerib arteri valendiku 75% või rohkem. Sellisest anumast toitu saanud ajupiirkond sureb;
  • hemorraagilised insuldid on peamiselt hüpertensiooni tagajärg. Ka pikaajaline suurenenud rõhk anumates kahjustab neid, provotseerides siin ateroskleroosi arengut.

Seega peaks insuldijärgne toitumine olema eriline, et tagada peamiste eesmärkide saavutamine:

  1. varustada keha haigusest taastumiseks vajalike „materjalidega”, sealhulgas surnud ajupiirkonna (vähemalt osalise) vähendamiseks;
  2. luua tingimused aterosklerootiliste naastude lahustumiseks: vältida liigse kolesterooli ning madala ja väga madala tihedusega lipoproteiinide (“halbu” rasvu) sisenemist soolestikku ja vastavalt verre;
  3. pakkuda tingimusi veresoonte taastamiseks: aidata säilitada normaalset vererõhku ja suhkru taset;
  4. olema kergesti seeditav, et mitte kulutada toidujäätmetele neid kehajõude, mida on vaja pärast haigust taastumiseks.

Kuidas neid eesmärke saavutada, räägime veidi hiljem. Esiteks analüüsime, kuidas patsienti toita.

Dieedi dieet 10

5 korda päevas suhteliselt ühtlastes osades. Soovitatavad ja välistatud toidud ja nõud:

250-400 g vastuvõtu kohta. Taimetoit erinevate teraviljadega, kartulid, köögiviljad (eelistatult hakitud), piimatooted, puuviljad. Külm peet. Hapukoore, sidrunhappe, ürtidega maitsestatud supid. Välja arvatud: kaunviljadest, lihast, kalast, seenepuljongitest.

- Leib ja jahutooted

1. ja 2. klassi jahust nisuleib, eilses küpsetamises või veidi kuivatatud; dieet soolavaba leib. Mittesöödavad küpsised ja biskviit. Siia ei kuulu: värske leib, kondiitritooted ja lehttainad, pannkoogid, pannkoogid.

- liha ja linnuliha

Veiseliha, vasikaliha, liha ja teraga sealiha, küüliku, kana, kalkun madala rasvasisaldusega sordid. Pärast kõõluste ja sidemete eemaldamist keedetakse liha ja küpsetatakse või praetakse. Nõud hakklihast või tükeldatud keedetud lihast. Kell keedetud liha. Piiratud - arsti- ja dieetvorstid. Siia ei kuulu: rasvased sordid, hani, part, maks, neerud, ajud, suitsutatud liha, vorstid, lihakonservid.

Madala rasvasisaldusega liigid - keedetud või järgneva praadimisega, tükk ja hakitud. Nõud keedetud mereandidest. Siia ei kuulu: rasvarikkad liigid, soolatud, suitsutatud, kaaviar, konservid.

- piimatooted pärast insulti

Piim - tolerantsiga, hapupiimajoogid, kodujuust ja sellest valmistatud toidud teravilja, porgandi, puuviljadega. Piiratud: hapukoor ja koor (ainult roogades), juust. Siia ei kuulu: soolatud ja rasvased juustud.

Kuni 1 muna päevas. Nõudes pehme keedetud, aurutatud ja küpsetatud omletid, valguomletid. Siia ei kuulu: kõvaks keedetud, praetud.

- Tangud

Nõud erinevatest vees või piimas küpsetatud teraviljadest (teravili, küpsetatud pudingid jne). Keedetud pasta. Välja arvatud: uba.

- köögiviljad

Keedetud, küpsetatud, harvemini - toores vormis. Kartul, lillkapsas, porgand, peet, suvikõrvits, kõrvits, tomatid, salat, kurgid. Valge kapsas ja rohelised herned - piiratud. Murulauk, till, petersell - nõudes. Siia ei kuulu: soolatud, marineeritud, marineeritud köögiviljad, spinat, hapuoblikas, redis, redis, küüslauk, sibul, seened.

- suupisted

Värskete köögiviljasalatid (riivitud porgand, tomat, kurk), viinerid taimeõliga, köögivilja kaaviar, puuviljasalatid, mereannid, keedetud kala Siia ei kuulu: vürtsikad, rasvased ja soolased suupisted, suitsuliha, kalakaaviar.

- puuviljad, magusad toidud ja maiustused

Pehmed küpsed värsked puuviljad ja marjad. Kuivatatud puuviljad, hautatud puuviljad, tarretis, vahukomm, sambuca, tarretis, piimageel ja kreemid, mesi, moos, šokolaadivabad maiustused. Siia ei kuulu: jämedad kiudviljad, šokolaad, koogid.

- kastmed ja vürtsid

Köögiviljapuljongil hapukoor, piim, tomat, keedetud ja praetud sibulatest sibul, puuviljamarja. Loorberileht, vanilliin, kaneel, sidrunhape. Välja arvatud: liha, kala, seenepuljongi, sinepi, pipra, mädarõika puhul.

- joogid

Nõrk tee, kohvijoogid piimaga, puu- ja köögiviljamahlad, kibuvitsapuljong. Piiratud - viinamarjamahl. Välja arvatud: looduslik kohv, kakao.

Soolamata või ja ghee. Mitterahalised taimeõlid. Välja arvatud: liha ja toidurasvad.

Meie arvates suurepärased soovitused. Jääb ainult arstiga nõu pidada, printida ja köögis riputada.

Kasulikud seotud artiklid:

- 10 olulist küsimust insuldiga arstile
- Taastusravi pärast insulti. Loe ja tegutse
- tasuta kvootide saamine raviks
-

Dieet pärast insulti närimisfunktsiooni kaotamisega

Närimisfunktsiooni kaotamine ja neelamisega seotud probleemid on insuldi tavalised tagajärjed. Nende probleemidega inimeste insuldidieet sisaldab hõõrutud nõusid, millesse on lubatud lisada köögiviljakastmeid ilma soolata. Paljusid tooteid saab saumikseriga tükeldada ja püreestada või smuutida. Alternatiivina võib kasutada imikutoidu kartulipüree, mille maitseomaduste parandamiseks lisatakse vürtse.

Valmis aroomiroogadele võib lisada hakitud peterselli või koriandrit. Ženšenn mõjutab positiivselt inimese emotsionaalset seisundit, suurendab keha vastupanuvõimet haigustele, parandab vereringet ja aitab aktiveerida mälu. Enne selle kasutamist on siiski vajalik spetsialisti konsultatsioon

Insuldi dieedi mittejärgimise ja keelatud toitude kasutamise tagajärjel võivad patsiendid tunda dehüdratsiooni ja seisundi halvenemist, seetõttu on väga oluline jälgida dieeti ja järgida arsti soovitusi.

Yusupovi haigla neuroloogiakliiniku arstid töötavad koos toitumisspetsialistidega välja individuaalse menüü ajurabanduse saanud patsientide jaoks. Hea toitumine on insuldijärgse rehabilitatsiooni oluline komponent ja vähendab ka retsidiivi riski. Toitumissoovituste saamiseks telefoni teel saate kokku leppida Yusupovi haigla neuroloogi juures.

Viidete loetelu

  • RHK-10 (rahvusvaheline haiguste klassifikaator)
  • Yusupovi haigla
  • Kliiniline neuroloogia koos meditsiinilise ja sotsiaalse ekspertiisi alustega. SPb.: Medline-Media LLC, 2006.
  • Shirokov, E. A. insult, südameatakk, äkksurm. Vaskulaarsete katastroofide teooria / E.A. Širokov. - M.: Kvoorum, 2010. - 244 c.
  • Vilensky, B. S. insult: ennetamine, diagnoosimine ja ravi / B.S. Vilensky. - Moskva: Kõrgem kool, 1999. - 336 a.

Meie spetsialistid


Sergei Vladimirovitš Petrov
Haigla juhataja, neuroloog, arstiteaduste kandidaat

Kohtumise tegemine


Evgenia Petrovna Starykh
Neuroloog, PhD

Kohtumise tegemine


Aleksei Vladimirovitš Vasiliev
Motoorsete neuronite haiguse / ALS-i juhataja, PhD, kõrgeima kategooria arst

Kohtumise tegemine

Ravi hinnad pärast insulti


Teenuse nimi

Maksumus
Neuroloogi konsultatsioonHind alates 3600 rubla
1 anatoomilise piirkonna terapeutiline massaaž (kuni 15 minutit)Hind: 2000 rubla
Lümfidrenaažiga manuaalne massaaž (kuni 45 minutit)Hind: 5000 rubla
Parandustund logopeedi-defektoloogigaHind: 3100 rubla
Individuaalne kinesioteraapia seanss 30 minutitHind: 2500 rubla
Põhjalik insuldi taastusravi programmHind alates 10 830 rubla päevas

Laadige alla teenuste hinnakiri

Töötame ööpäevaringselt

Registreeruge konsultatsioonile telefonil +7 (495) 104-20-16 või saatke vormil päring

Dieedi põhiprintsiibid

Uurisime ülal, miks on dieedi vaja pärast insulti, nüüd räägime sellest täpsemalt. Niisiis:

  • Kalorite üldsisaldus: alates 2000 kcal päevas voodipuhkuse kohta (esimese 3 haigusnädala jooksul) kuni 2500 kcal päevas režiimi laiendamiseks (järgneval perioodil).
  • Valk: 90–100 g / päevas, rasvad 65–70 g / päevas (40–50 g taimseid rasvu), süsivesikud - 400 g / päevas.
  • Süsivesikud on „keerulised” suhkrud ja toidukiudained: teravili (riis, nisu, tatar), kaunviljad (läätsed, herned, oad) - alles pärast motoorse režiimi laienemist, et vältida kõhupuhitusega seotud piinlikke olukordi. Siia hulka kuuluvad ka kõrvitsaterad, kartulitoidud (välja arvatud praetud) ja porgandid, salatid ja supid peediga, leib, kliisileib, rohelised, köögiviljad ja nende mahlad (happelised mahlad).
  • Me piirame soola: mitte rohkem kui 6 g / päevas (veidi vähem kui 1 tl), samal ajal kui nõud ei soola keetmise, küpsetamise või hautamise ajal, vaid soolatakse hiljem välja. Soola piiramine aitab alandada vererõhku ja vähendab ka neerude koormust: viimased ei pea puhastama suurenenud kogust verd, kus soolaga „tõmmati” lisavedelikku.

Näpunäide: valige eraldi soolaloksutaja, kuhu pange üks kord päevas soola päevane kogus (vahemikus ½ kuni 1 tl). Sellest tuleks soolada kogu patsiendi toit, mille olete valmistanud ilma soolata.

  • Öelge happelised toidud nr. Fakt on see, et iga tõsise haiguse korral (ja insult viitab neile) tekivad maos stressihaavandid. Kasutatud happelised toidud võivad põhjustada haavandite veritsemist ja isegi nende perforatsiooni (kui "augu" asemel moodustub "auk").
  • Dieedil peaks olema piisavalt vitamiinirikkaid toite. Need on köögiviljad (optimaalselt aurutatud) ja eriti köögiviljamahlad. Puuviljad ja marjad sisaldavad ka suures koguses vitamiine, kuid need on ka glükoosirikkad, mistõttu neid ei saa suurtes kogustes süüa..
  • Vedelik - 1,2–1,5 l / päevas, kui esinevad kaasnevad kardiovaskulaarsed või neeruhaigused (hüpertensioon, stenokardia). Kui neid pole, peate kasutama 30 ml / kg kehakaalu kohta päevas.

Pange tähele: vedelik ei ole ainult vesi, see on supp, tee, kompott ja kääritatud piimatooted puljong. Kui inimene joob piisavalt vedelikku, tuleks talle eraldada vähemalt 1200 ml uriini.
. Kõiki roogi, mida pakutakse pärast insulti, tuleks valmistada ühel neljast viisist: 1) keetmine; 2) aurutamine; 3) ahjus küpsetamine; 4) kustutamine

Praadimine, marineerimine, marineerimine on nüüd välistatud.
Toit, mis sisaldab suures koguses kolesterooli (“halvad rasvad”), tuleb toitumisest välja jätta: just sellest moodustuvad madala tihedusega lipoproteiinid, mis ladestuvad veresoonte seintele ja moodustavad aterosklerootilisi naastusid. Need on rups ajust ja neerudest, munakollane, praetud toidud, margariini sisaldavad tooted, kala ja liha rasvased sordid.
Lisage kindlasti oma dieeti toidud, mis mõjutavad positiivselt maksa ja alandavad vere kolesteroolisisaldust (toidud, millel on lipotroopne toime). See petipiim on toode, mis on moodustatud vahukoore vahustamisel enne, kui need muutuvad võiks, rasvavast sojajahust, kodujuustust jm. Jäta välja need nõud, mis halvendavad tema tööd (praetud toidud, suitsutatud liha, toidud, kus on palju vürtse).

  • Kõiki roogi, mida pakutakse pärast insulti, tuleks valmistada ühel neljast viisist: 1) keetmine; 2) aurutamine; 3) ahjus küpsetamine; 4) kustutamine. Praadimine, marineerimine, marineerimine on nüüd välistatud.
  • Toit, mis sisaldab suures koguses kolesterooli (“halvad rasvad”), tuleb toitumisest välja jätta: just sellest moodustuvad madala tihedusega lipoproteiinid, mis ladestuvad veresoonte seintele ja moodustavad aterosklerootilisi naastusid. Need on rups ajust ja neerudest, munakollane, praetud toidud, margariini sisaldavad tooted, kala ja liha rasvased sordid.
  • Lisage kindlasti oma dieeti toidud, mis mõjutavad positiivselt maksa ja alandavad vere kolesteroolisisaldust (toidud, millel on lipotroopne toime). See petipiim on toode, mis on moodustatud vahukoore vahustamisel enne, kui need muutuvad võiks, rasvavast sojajahust, kodujuustust jm. Jäta välja need nõud, mis halvendavad tema tööd (praetud toidud, suitsutatud liha, toidud, kus on palju vürtse).

Sellise dieedi täiendav pluss: selle järgimine aitab mitte ainult oluliselt vähendada uuesti insuldi riski, vaid ka müokardi infarkti ja muid trombemboolilisi haigusi. Lisaks aitab see parandada aju talitlust..

Pärast insulti toitumise korraldamise üldeeskirjad

Patsiendi haiglas viibimise ajal jälgivad meditsiinitöötajad tema toitumist, tagades korraliku toitumise

Pärast tühjendamist on oluline jätkata oma dieedi jälgimist..

Järgida tuleb järgmisi reegleid:

  • Lõpeta suitsetamine täielikult ja. Mõnikord on lubatud klaasitäis kuiva veini, kuid sellised juhtumid peaksid olema harv erand..
  • Vähendage soolaste toitude ja maiustuste hulka.
  • Vere kolesterooli taset on vaja alandada, sest margariini, võid, rupsi ja munakollasid tuleb piirata. Tuleb meeles pidada, et kolesterool muundatakse madala tihedusega lipoproteiinideks. Aterosklerootiliste naastude moodustumine toimub just selliste lipoproteiinide ladestumise tõttu veresoonte seintele.
  • Oluline on kontrollida igapäevaseid kaloreid. Kui patsient jälgib rangelt voodipuhkust, on lubatud päevas kuni 2000 kcal. Tavaliselt on see piirang vajalik haiguse esimese 3 nädala jooksul. Siis saab päevast kalorisisaldust suurendada 2500 kcal-ni.
  • Oluline on kontrollida mitte ainult kalorite, vaid ka rasvade ja süsivesikute sisaldusega valkude kogust. Päevas peate tarbima umbes 90-100 grammi valku, 400 grammi süsivesikuid ja 65-70 grammi rasva, 40-50 grammi neist peab olema taimset päritolu. Tarbitavatest valkudest peaks 60% normist olema loomset päritolu..
  • Tarbitavad süsivesikud peavad olema keerulised. Aluseks peaksid olema teraviljad, kaunviljad, köögiviljad. Oluline on teada, et range voodipuhkuse korral tuleb tarbitud süsivesikute kogust rangelt kontrollida, et vältida suurenenud puhitust.
  • Vajalik on soola piirang. Päev ei tohiks tarbida rohkem kui 6 grammi toodet. Sel juhul tuleb arvestada soola kogusega valmistootes. Toiduvalmistamisel ei pea soola lisama: valmistoitudele lisatakse soola. Esimene kord pärast insulti on parem sool dieedist täielikult eemaldada.
  • Happelised toidud tuleks ära visata, kuna need võivad insuldi tagajärjel tekkivate mao stresshaavandite korral veritseda..
  • Patsient vajab piisavas koguses vitamiine. Neid saab köögiviljadest ja köögiviljamahladest. Kasulikud on ka marjadega puuviljad, kuid rikkaliku glükoosisisalduse tõttu tuleks nende sisaldust dieedis piirata. Pärast insulti vajab patsient eriti kaaliumi, magneesiumi, A- ja B-rühma vitamiine (1, 2, 3). Vaja on ka antioksüdante..
  • On vaja järgida joomise režiimi. Arvutage see vastavalt patsiendi kehakaalule. 1 kg kaalu kohta peaks langema 30 ml vedelikku, see tähendab 70 kg kaaludes on lubatud 2,1 liitrit vedelikku. Kui patsiendil on neerude või kardiovaskulaarsüsteemi patoloogia, peaks tema joomise režiim olema piiratud 1,5 liitriga päevas. Oluline on meeles pidada, et mitte ainult vesi pole vedelik: tuleks arvestada ka puljongi, tee, kompoti ja muude jookide mahuga..
  • Esimest korda pärast insulti ei tohiks inimesele anda palju vedelikku. Optimaalne juua seda 5 korda päevas väikeste portsjonitena kuni 150 ml.
  • Mõned toiduvalmistamise meetodid (praadimine, sügavkülmutamine) ei sobi inimesele pärast insulti. Tooteid saab keeta, aurutada, hautatud või küpsetada.
  • Mitte mingil juhul ei tohiks te üle süüa. Suure koguse toidu imendumise vajadus võib põhjustada verevoolu ümberjaotumist, mis on raske haiguse all kannatava inimese jaoks äärmiselt ohtlik. Pideva ülesöömise korral suureneb insuldi korduva rünnaku oht peaaegu 30%.
  • Sa ei saa öösel süüa. Viimase söögikorra ja une vahele peaks jääma vähemalt 3 tundi. Kui soovite tõesti, siis peaksite jooma magustamata teed või madala rasvasisaldusega keefirit.
  • Alatalitlus on ohtlik mitte vähem kui ülesöömine. Keha peab saama piisavalt toitaineid haiguse taastumiseks ja kompenseerimiseks..
  • Toit peaks olema murdosa. Sööki tuleks korraldada sagedamini, kuid väikeste portsjonitena. Soovitatav 5 söögikorda päevas.
  • Liigse kaalu korral on selle normaliseerimine äärmiselt oluline. Rasvunud inimestel on automaatselt oht saada teine ​​insult..

Pärast insulti pannakse patsient dieedilauale nr 10, mida nimetatakse hüpolipideemiliseks. Selle eesmärk on parandada vereringet, normaliseerida kardiovaskulaarsüsteemi funktsioone. Dieet võimaldab teil normaliseerida ainevahetust, aitab kaasa maksa ja neerude korrektsele toimimisele. Seede- ja kardiovaskulaarsüsteemi toitumine peaks olema säästlik, kuna tabelis on tabel 10.

Insuldi järgimine on ülioluline. See aitab keha taastada ja väldib erinevate haiguste arengut. Kui inimesel on kaasnevad patoloogiad, tuleb dieedi põhimõtteid kohandada vastavalt nende omadustele.

Dieet pärast insulti

Spetsiaalset dieeti patsientidele pärast insuldi ei ole veel välja töötatud. Usutakse, et insuldi ennetamiseks on kõige tõhusam dieet hüpertensiooni soovitatav dieet. Vaatleme mitut võimalust.

Dash dieet

Alates 1998. aastast on USA praktiseerinud dieetilisi lähenemisviise hüpertensiooni peatamiseks - DASH-dieeti, mille lühendit võib tõlkida kui "anda tugev löök". Dieet hõlmab paljude pektiini- ja kiudainerikaste taimsete toitude, mikroelementide ning soola, kolesterooli, suhkru ja küllastunud rasvade piiratud tarbimist.

Dieediuuringut sponsoreerinud riiklik südame-, vere- ja kopsuinstituut soovitab insuldist üle elanud isikutel süüa kana ja merekalu, et tulla toime nälga vähese kalorsusega puuviljade ja toitudega. Tegelikult sarnaneb DASH-dieet paastu ajal toitumisega, nii et õigeusklikel pole sellest raske kinni pidada.

Dieedi number 10

Nõukogude ajal välja töötatud dieet „Tabel nr 10“ on ette nähtud taastumise algperioodil pärast kardiovaskulaarseid haigusi ja hüpertensiooni. Selle looja on teadusterapeut M.I. Toiduainete kalorisisalduse vähendamiseks rasvade ja süsivesikute kõrvaldamise kaudu teinud Pevzner rääkis vedeliku (kuni 1,2 liitrit) ja soola piiramisest, dieedi rikastamisest kaaliumi, magneesiumi ja lipotroopsete ainete rikaste toitudega.

Vahemere dieet

Arvatakse, et veresoonkonna- ja südamehaigusi saab vältida Vahemere dieedist kinnipidamisega. Selle aluseks on tavalised rasvad (need, milles on palju mereande, oliiviõli ja kala) ning mitmesugused köögiviljad ja puuviljad.

Mida saab insuldiga süüa

Üsna sageli juhtub, et rünnakut põdenud inimene muudab oma maitse-eelistusi, tema söömissoov võib täielikult kaduda ja toidud võivad põhjustada ebameeldivaid tundeid. Kõik see on seotud teatud ajuosa kahjustustega..

Kuid kui patsient ei söö, pole tal jõudu haigusega võidelda ja taastumisprotsesse aktiveerida. Selline patsient hakkab kaalust alla võtma. Kõik see on sellises olukorras väga ohtlik. Seetõttu on vaja süüa. Ainult portsjonid peaksid olema väikesed ja tervislikud toidud.

Vaatame, mida saab insuldiga süüa? Millised tooted on kasulikud ja millised tuleks patsiendi tabelist välja jätta.

Kui isolaator keeldub söömast, on tal raske alla neelata, siis peaksite teda veenma sööma suppipüree - kartulipüree, vedel puder, ta peab jooma rohkem vedelikku. Sel juhul peaksid nõud olema soojad. Toitu ei tohiks tarbida palju, vaid sageli. Kui patsient neelab toitu - see on tõesti probleem, peate sellest oma arsti teavitama. Ta võtab olukorra lahendamiseks meetmeid..

Patsiendi menüü peaks olema tasakaalus valkude, rasvade ja süsivesikute osas

Arstid soovitavad eriti pöörata tähelepanu toodetele, mis on kasulikud südame-veresoonkonnale ja sisaldavad kiudaineid, foolhapet ja kaaliumi.

Näiteks on foolhape rikas tumedate roheliste poolest. Need on lehtsalat, spinat, sinep. Palju on seda ka sparglis, spargelkapsas, tsitrusviljades, maasikates, vaarikates. Kaunviljad on selles rikkad: läätsed, oad, herned, kikerherned. Võite nimetada ka pähkleid, linaseemneid, lillkapsast, maisi, peet, sellerit, porgandit, kõrvitsat.

Selles on palju kasulikku kaaliumi:

  • Peedi pealsed.
  • Kuivatatud aprikoosid.
  • Tomatipasta, parem, kui see on kodus valmistatud.
  • Kartul.
  • Kuupäevad.
  • Õunad.
  • Nisukliid.
  • Rosinad.
  • Männipähklid ja mandlid.
  • Oad.
  • Merikapsas.
  • Ploomid.
  • Kuivatatud puuviljad.

Peaaegu kõigis eespool nimetatud toodetes on kõrge kiudainete protsent..

Me ei tohiks unustada ka merekalade eeliseid, mis sisaldavad polüküllastumata rasvhappeid, mis on inimkeha kõigi biokeemiliste reaktsioonide normaalses protsessis lihtsalt asendamatud. Need happed sisaldavad kasulikku kolesterooli, mis neid protsesse aktiveerib. Ainevahetuse paranemisega väheneb kahjuliku kolesterooli moodustumine, millest moodustuvad aterosklerootilised naastud, mis ummistavad veresoontes oleva valendiku. Merekalad on rikkad ka fosforis, mis stimuleerib aktiivselt ajurakkude ainevahetust..

Värskelt valmistatud mahladest, värsketest puuviljadest ja marjadest ei tohiks keelduda. Regulaarne marjade, näiteks mustikate ja jõhvikate, aktiivsete antioksüdantide, tarbimine aktiveerib organismi kaitsevõimet ja vähendab ateroskleroosi progresseerumist.

Toitumispõhimõtted

Dieedil on mitmeid omadusi, mille järgimine täidab keha toitainetega ilma seda koormamata

Kaalume igat põhimõtet eraldi, et hinnata nende olulisust..

Kalorite sisaldus

On oluline, et kõigi roogade kogu päevane kalorisisaldus ei ületaks 2500 kcal piiri, millest sellist komponentide kombinatsiooni peetakse ideaalseks:

  1. Süsivesikud - 400 g, millest 85% peaksid olema liitsüsivesikud: teravili, täisteraleib, kõrgeima klassi makaronid. Süsivesikud küllastavad keha energiaga, kuid oluline pole mitte ainult nende kogus, vaid ka kvaliteet. Te peaksite vältima magusaid ja rasvaseid toite, mis on tegelikult ka süsivesikud, kuid millel puudub bioloogiline väärtus, ainult halvendades patsiendi seisundit, suurendades maksa ja kõhunääre koormust.
  2. Valgud - 90 g. Parim on eelistada madala rasvasisaldusega sortide liha: kana, kalkun, küülik. Suur kollageeni ja elastiini sisaldus tugevdab veresoonte seinu.
  3. Rasvad - mitte rohkem kui 50 g päevas. Tarbida tuleks taimseid rasvu (või, piimatooted), piirates taimerasvade sisaldust.

Esimesel päeval pärast insulti on vajalik säästlik toitumine, mille kalorisisaldus ei ületa 1500 kcal

Esimesel päeval pärast insulti on vajalik säästlik toitumine, mille kalorisisaldus ei ületa 1500 kcal. Iga päev suurendatakse kalorite sisaldust järk-järgult 2500 kcal-ni, tutvustades uusi tooteid, mis stimuleerivad raku taaselustamist.

Murdosa

Toitu tuleks võtta väikeste portsjonitena, kuid sageli. Vastuvõttude arv peaks olema vähemalt 5-6 päevas. Fraktsionaalne toitumine võib vähendada keha koormust, kõrvaldada ülesöömist ja aitab kaasa ka seedimise järkjärgulisele taastamisele. Samuti võimaldab see tehnika reguleerida soolestiku liikuvust, normaliseerides väljaheidet ja selle sagedust. Pärast insulti on oluline väljaheidet kontrollida, kuna kõhukinnisus põhjustab rõhu tõusu roojamise ajal, mis on iseenesest ohtlik.

Söö pärast insulti peaks olema väikeste portsjonitena

Temperatuuri režiim

Me ei tohi unustada, et seeditavus ja lagunemiskiirus sõltuvad tarbitava toidu temperatuurist. Toit patsiendi dieedis ei tohiks olla liiga kuum. Esimeste kursuste temperatuur ei tohiks ületada 38 ° C. Vältida tuleks liiga külmi nõusid, mis põhjustavad seedetrakti organite anumate ahenemist..

Järjepidevus

Mida suurem on makku sisenev toit, seda kauem toimub seedimisprotsess. See kehtib eriti eakate kohta, kes ei suuda tahket toitu täielikult närida, samuti näohalvatusega inimeste puhul. On oluline, et kõik tooted oleks hakitud. Selleks kasutage saumikserit, mis on mugav muuta iga roog suupäraseks ja puderiseks. Osade kaupa purustatud toit lagundatakse mitu korda kiiremini ja see ei tekita ka seedimise ajal ebamugavusi.

Esimestel päevadel pärast insulti on oluline, et kõiki tooteid pakutakse tükeldatud kujul

Tähelepanu! Nende toitumispõhimõtete järgimine rikastab patsiendi keha, suunates kõik jõud kiirele taastumisele..

Kuumtöötlemise meetod ja kestus

Peaksite veenduma, et nõud on hästi valmistatud, eriti liha ja kala jaoks. Kuumtöötlemine peaks toimuma vähemalt 40–45 minutit, mis tagab toodete kogu patogeense mikrofloora hävitamise.

Rasvasisalduse vähendamiseks on soovitatav loobuda praadimisest aurutatud roogade asemel või omas mahlas. Selle jaoks sobivad ideaalselt topeltkatel ja ahi, samuti mittenakkuvad praepannid, mis võimaldavad küpsetada ilma rasvata.

Insuldiga inimestele on soovitatav aurutada.

Ärge unustage sellist näitajat nagu patsiendi seisundi tõsidus. Ulatusliku insuldi korral, kui inimene on koomas, viiakse toitumine läbi spetsiaalse sondi ja toiduna kasutatakse spetsiaalseid toidusegusid. Kui inimene on teadvusel, viiakse söömine läbi teisel päeval pärast insulti, kui viidi läbi keha seisundi täielik diagnoos ja tehti kindlaks rünnaku põhjus.

Dieedi üldsätted ja omadused

Selleks, et iga ajuosakond taastuks pärast rasket hüpoksiat, on vaja järgida üldreegleid:

  • päevas peate sööma kuni 6 korda;
  • portsjonid peaksid olema väikesed ja toidud madala kalorsusega;
  • tagama, et igapäevase dieedi kalorisisaldus ei ületaks 2500 ühikut;
  • suitsetamisest ja alkoholist tuleb täielikult loobuda;
  • liha ja piimatooted peaksid olema madala rasvasisaldusega;
  • päeva jooksul on vaja süüa, nii et pole ägeda nälja tunnet;
  • neelamisfunktsiooni rikkumise korral tuleb kõik nõud segisti abil muuta kartulipüreeks;
  • soola võib toidule lisada väikeste portsjonitena aasta pärast (kui selle aja jooksul on haiguse dünaamika positiivne).

Algul võib olla menüü koostamisega ja uue dieediga harjumisega raskusi, kuid umbes kuu pärast väheneb soola vajadus ja keha harjub uue dieediga.

Meestel on suitsetamisest loobumine äärmiselt keeruline. Keha stressi üleelamise hõlbustamiseks on kõige parem kasutada spetsiaalseid plaastreid, tablette ja närimiskummi. Need tööriistad aitavad ületada suitsetamise iha..

Veel üks komplikatsioon on insult, mis leidis aset alkoholismi taustal. Patsient ei saa alkoholist täielikult loobuda. Sellisel juhul soovitavad mõned eksperdid ägeda soovi leevendamiseks jooma pool klaasi punast veini.

Vaata ka: Kuidas süüa pärast müokardiinfarkti naistel

Nagu iga dieedi puhul, on vaja välistada:

  • pasta;
  • maiustused;
  • vorstid, suitsutatud liha ja marinaadid;
  • konserv;
  • praetud toidud;
  • rasvane liha;
  • gaseeritud joogid, kakao, kottide või kontsentraatide mahl, kohv.

Teed ei tohiks tihedalt pruulida, kuid kõige parem on juua tarretist, puuviljajooke, värskelt valmistatud mahlu, kompoteid ja ravimtaimede infusioone. Lisage kindlasti oma dieeti:

  • rukki- või teraleib;
  • mereannid;
  • munad (mitte rohkem kui üks päevas);
  • merekalad;
  • köögiviljad, marjad ja puuviljad;
  • liha keedetud, aurutatud või küpsetatud ilma õlita (ilma naha ja rasvata);
  • puder ja supp nõrgal lihapuljongil;
  • rasvavabad piimatooted.

Dieedis peaksid olema järgmised köögiviljad: spinat, lillkapsas ja valge kapsas, spargelkapsas, porgand, herned, kartul ja peet. Marjad: mustikad ja jõhvikad mõjutavad veresooni positiivselt. Samuti on head kaaliumirikkad puuviljad: banaanid, aprikoosid ja kirsid. Kui aprikoosid pole hooajal, vahetage need kuivatatud aprikooside vastu. Vahepalana võite võtta seemneid ja pähkleid (mandleid, kreeka pähkleid või sarapuupähkleid).

Loe Pearinglus